浙江在线-台州频道4月4日讯（浙江在线通讯员 孙红红）清明至，野艾香，清果嫩。每逢清明节，包青团，吃青团便是清明节的一项传统风俗，更是对我国非物质遗产文化的一种传承。为弘扬传统文化，增加节日的趣味性，提倡文明过节，文明祭祀的良好习俗，4月2日，黄岩区北洋镇妇联在官岙村文化礼堂开展“包青团 忆清明 思恩情”为主题的节日活动。

　　一大早，官岙村的巧媳妇们便开始准备包青团的食材。艾青、糯米粉、春笋、猪肉、虾皮、姜、蒜等，再把新鲜摘来的艾草和糯米粉混合成一体后揉成光滑的面团备用。大家一边做青团一边聊着小时候清明节做青团，吃青团的故事，有说有笑，其乐融融。青团的糯韧绵软、青香的口感，仿佛是儿时挡不住的记忆。

　　捻青、和粉、揉粉、裹馅，看似制作程序繁杂的青团，巧媳妇们游刃有余，一个接一个完成。不知不觉间，青团已做了好几笼，然后一笼接着一笼上锅蒸熟。

　　20分钟后打开蒸笼，艾叶的清香，随着蒸气冲破蒸笼，嗅入鼻尖，清香四溢。蒸熟的青团色如碧玉，糯韧绵软，吃起来滑而不腻，肥而不腴。

　　青团蒸好后，第一时间送给清明期间森林防火的志愿者们，让坚守岗位他们一起感受节日的快乐，大家品尝着巧媳妇们亲手做的青团脸上笑开了花。

　　巧媳妇们经过3个小时的齐心协力，20多斤米粉共做出了二百多个青团，既感受了传统文化，又提升了动手能力。

【链接】清明为什么要吃团子？

　　这要追溯到几千年前的寒食节。寒食节，在清明前一天或两天。这个节日的主要习俗就是禁火，不许生火煮熟，只能吃备好的熟食，故而得名。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：市上卖青团熟藕，为祀祖之品，皆可冷食。那为啥要染成青色的？据说是跟祭大禹有关，因为清明节时正是冬小麦返青的时候，把糯米粉染成青色，以示不忘大禹治水之恩。