□记者 陈霜

　　临海的西蓝花、黄岩的水果罐头、温岭的海鲜、仙居的杨梅饮品、天台的茶叶……台州有着众多舌尖上的美味，不仅本地人喜欢，在国内外都有着众多的“粉丝”。记者从市出入境检验检疫局获悉，去年台州食品的出口额超过2亿美元。

　　怎样才能让台州食品走得更远，能得到更多人的认可？该局工作人员告诉记者，这其中食品安全得先“抓牢”。

　　“这一点，临海的西蓝花做得很到位，西蓝花出口了15年，卖出了60多万吨，但从未发生过一起质量安全事故。”市出入境检验检疫局食检处处长余卫江说。

　　“我们用工业的标准种植西蓝花，所以能稳坐国内西蓝花出口的头把交椅。”提起家乡的西蓝花，上盘镇西蓝花行业“元老”徐友兴充满自豪。

　　为了确保西蓝花的品质，管好“药瓶子”是关键。徐友兴介绍说，在上盘西蓝花种植基地，所有农药必须到合作社统一购买，什么时期用什么药，都有详细的规定；没用完的药，合作社会折价回收；在田间地头还放置了回收箱，回收用过的药瓶和肥料包装。

　　在这里，西蓝花还拥有“生长档案”，以便追根溯源。每年农忙季节，市出入境检验检疫局的工作人员，都会来到种植基地宣传农药安全使用，指导农药残留监控。

　　“尤其是2002年初，当时的主要出口国日本，对我国进口蔬菜实行批批检验的临时加严检验措施，日本客户纷纷取消订单，西蓝花大量积压。”徐友兴说，当时正值西蓝花收割高峰期，70%的产品还在地里。面对日本严格的检验措施，市出入境检验检疫局工作人员对照新标准，24小时突击加班加点，保证随送随检。检测结果表明，送检西蓝花批批合格，基本取得了日本客户的信任，西蓝花出口因此“柳暗花明”。