浙江在线-台州频道4月26日讯（浙江在线记者 赵静）又到一年禁渔期！眼下，全国沿海各地的渔船纷纷提前回港休渔。根据伏季休渔规定，所有应休渔渔船5月1日12时前必须返回船籍港停靠。

　　3月8日，农业农村部发布《“中国渔政亮剑2019”系列专项执法行动方案》，指出“2019年伏季休渔制度与2018年保持一致”。

　　也就是说，5月1日起，我国东海、黄渤海、南海将全面进入伏季休渔期！同时，启动全国海洋伏季休渔专项执法行动，继续坚持“最严格的伏休制度”和“最严格的伏休管理”，留给海洋休养生息的时间。否则，常年累月过度捕捞，渔船出海一趟，捕到的渔获都赚不回油钱。

　　浙江省还规定：在伏季休渔一周后，全省水产交易市场、农贸市场、超市、临时摊点等各类市场和饭店、大排档等餐饮场所禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。禁渔期间，渔业执法部门将不定期检查捕捞船、渔运船、门市部、市场。一旦发现违规，将按相关法律法规予根据情节轻重没收货物或罚款。

直到9月，也就是长达4个多月的时间里，爱吃海鲜的台州老饕们要和禁售渔货暂别了。

　　那么，禁渔期内想吃海鲜解解馋怎么办？其实，禁渔期内还有远洋捕捞的海货、养殖的鱼蟹及冰冻的海鲜可以大快朵颐。

石斑鱼

　　台州的石斑鱼非常有名，烹饪方法多种多样，葱油的鲜美，红烧的浓郁，无论是哪种做法都风味极佳。

青蟹

　　说到青蟹，就不得不提舌尖上的三门青蟹。台州人对于青蟹吃法的研究可谓五花八门，最简单普通的就是清蒸，保证螃蟹的原汁原味。蟹肉清甜，蟹膏芳香。除此之外，各地的做蟹吃法也被不少台州老饕们效仿。

跳跳鱼

　　“弹胡如小鳅，头有斑如星”。在台州，通常将跳跳鱼称作“弹胡”，其肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“海中人参”。

望潮

　　望潮就是小章鱼，台州人最喜欢的做法是盐水白灼，这样不会破坏其鲜味。

贝类海鲜

　　海瓜子、蛏子、蛤蜊、海蛎子、泥螺、扇贝、花甲等贝类海鲜基本不受休渔期影响，好吃新鲜还不贵。

泥螺等螺类

　　泥螺和饭，好比肉炒蛋，一道葱油泥螺便能收获满满的幸福感。但台州人最传统的吃法还是将泥螺制成咸泥螺或醉泥螺。

　　此外，还有鳓鱼等海鲜依然可以让市民大饱口福。而随着天气逐渐暖和起来，夏天的一大宠儿——小龙虾，也正逐渐走上市民的餐桌，刺激吃货们的味蕾。