“你们按需要点菜，尽量减少浪费。”前几天，由黄岩区机关事务中心组建的“文明用餐劝导员”正式上岗。在排队取菜窗口，劝导员会第一时间提醒用餐人员点菜时“手下留情”，按需、适量或者少取、多次，避免吃不完的尴尬。

　　“文明用餐劝导员”由该区机关事务中心党支部30名党员组成，每天安排2-3名劝导员开展现场巡视、劝导。他们还将收集到的菜品质量信息及时反馈到后厨，提升菜品质量，减少因口味质量引起的被动剩菜。

　　为了更精准地把握每日供应的菜量，从源头上减少浪费的产生，该机关食堂每天统计用餐人员，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。根据就餐人员分批次用餐情况，后厨分批炒菜、分批出菜，避免浪费。

　　同时，食堂陆续推出了小份菜、半份菜、小份面和点心等，或者采取拼盘、适价等方式，做到精准减量。

　　“近期，我们对食堂产生的泔水进行了连续的量化对比，以食堂中餐1100人左右用餐人数计算，以前每天产生泔水量近100公斤，现在每天减少了50%左右，这就是‘光盘行动’最直接的成效。我们将继续加大宣传力度，更好地引导‘光盘行动’，避免‘舌尖上的浪费’。”黄岩区机关事务中心党组成员池红芳说。