“民以食为天，食以安为先。”食品安全，一头连着千家万户的幸福安康，一头系着基层治理的成效与温度，始终是基层治理工作的重中之重。为切实履行人大监督职责，进一步压实食品安全主体责任，近日，温岭市城南镇人大主动靠前监督，聚焦食品生产、配送、经营等群众高度关注的关键环节，联合市场监管所对辖区内家庭作坊、配送公司、餐饮店开展了一场全面且深入的执法检查，以精准监督为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

家庭作坊：小作坊严守大安全

检查首站来到家庭作坊。代表们径直走进生产一线，开启细致入微地查看工作。加工车间的整洁程度、生产设备的消毒情况、操作流程的规范与否，都在代表们的“火眼金睛”之下。代表们还重点向作坊负责人询问红薯面制作过程中是否添加防腐剂、增白剂等食品添加剂。

“作坊虽小，安全标准可不能降！”人大代表在现场反复叮嘱作坊负责人，食品安全是重中之重，必须始终将其放在首位，在原料采购、生产加工、成品存放等各个环节都要严守底线，确保群众吃得放心、安心。一位作坊负责人感慨道：“代表们的检查让我们更加重视食品安全，我们一定会按照要求严格规范生产。”

配送公司：严把校园食材供应关

第二站，代表们来到承担着全市40余所学校蔬菜配送任务的配送公司。学校食堂食材供应安全关系到广大师生的身体健康，责任重大，因此成为此次检查的重点关注对象。

代表们深入仓储区、留样室，逐一核查食品仓储和食品留样是否达标。在检查过程中，一些违规现象被一一揪出。针对留样柜中存放时间过长的留样食品，代表们要求立即按照存放标准清理处置；对于食品留样检测工作，明确必须安排专人负责，并规范填写样品检测台账，确保每一批次留样的来源可溯、去向可追；对于检测不合格的单个样品，要第一时间记录在案，跟踪整改处置全流程，坚决杜绝问题食材流入校园。公司负责人认真记录下代表们的每一条要求，表示将立即整改，确保校园食材供应安全。

美食街餐饮店：拉网检查保消费安全

第三站，代表们来到双联村美食街，对沿街餐饮店开展拉网式检查。每到一家店铺，代表们都俯身查看菜品保鲜柜，仔细询问店员是否严格保证熟食与生食分离存放，以避免交叉污染风险；深入厨房区域，查看环境卫生状况，确保操作台面、厨具和存储空间都整理清洁到位；重点核查过夜食品是否第一时间完成处理，杜绝变质食材流入餐桌。

在一家餐饮店，代表们发现其厨房存在一些卫生死角，当即要求店主进行整改。店主表示：“我们一定马上清理，以后会更加注重厨房卫生，为顾客提供安全放心的就餐环境。”

此次食品安全执法检查，是温岭市城南镇基层人大履行监督职责的具体实践，也是积极回应群众关切的民生行动。温岭市城南镇人大相关负责人表示，接下来，将持续紧盯食品安全薄弱环节，跟踪督促问题整改落实到位。同时，推动市场监管部门严格执法、精准执法，引导食品生产经营主体自觉履行社会责任，全方位筑牢食品安全防线，让群众的饮食安全更有保障，生活更有质感。相信在温岭市城南镇人大的持续监督和各方共同努力下，辖区内的食品安全将得到更有力地保障，群众能够享受到更加安全、健康的美食。