▲《一粒红粟米》

　　浙江在线-台州频道11月11日讯（浙江在线通讯员 祁兴森 郑浩 吴斐斐 张磊 黄俊）近日，在三门县横渡镇岩下村，100多亩金黄的红米稻在微风中摇曳，沉甸甸的稻穗泛着金色的光芒，高高的秆子，修长的叶子，看起来和普通的杂交稻并无明显不同。51岁的罗如都走在田间，他选了一株长得特别饱满的穗子，把上面的稻谷撸了下来，去掉谷壳，手中的米粒呈现出它与众不同的特质，一种温润而有光泽的胭脂颜色，这就是当地引以为傲的特产——岩下红米。

　　罗如都是横渡镇岩下村一位土生土长的村民，也是岩下红米的传承人之一，每当红米即将成熟之际，他都要来到田间地头，仔细查看红米的长势情况。眼下正是红米收割的季节，丰收在望让罗如都的心情轻松愉悦。

　　罗如都：“岩下村红米一年仅长一季，生长期150天，营养丰富，全程人工耕作，来之不易。”

　　岩下村种植红米已有500年的历史。过去农村物资匮乏，红米是只有婴幼儿和孕产妇才能吃得上的滋补品，人们常常将红米和红枣放在一起，熬成红米粥，产妇吃后就会恢复体力、奶水充足。红米产量很低，每亩只能收成500斤左右，它的茎杆高而细，碰到大风还容易倒伏，影响收成。所以在80年代，杂交水稻推广的时候，其他村都种植了杂交稻，但岩下村的村民割舍不下对红米的感情，一直保留着红米的种植。

　　2017年，在外闯荡了多年的罗如都回到家乡，当他再次端起家中的粗瓷碗，喝着阔别多年的红米粥时，那久违的香味唤醒了他深埋心底的儿时记忆。今年，他成立了三门县双谷溪谷物专业合作社，决心把岩下村红米种植保护人、红米播种制作工艺传承人和村民组织起来，抱团发展，推广岩下红米种植。

　　岩下村山清水秀、土地肥沃，保留着底蕴深厚的农耕文化。罗如都和村民们遵循着祖先传承下来的红米劳作模式，谷雨播种，芒种插秧，秋分收割，立冬储藏。

　　罗如都：“谷雨的时候，谷子就出田了，到芒种就是拔秧插秧了，红米我们一般都不施肥，它是原生态的，产量不是很高，每亩大概400、500斤左右，到国庆节，就进行收割了。”

　　在红米选种方面，岩下村民始终坚持种植祖辈延续下来的红米品种，并且每年留种不间断，保证岩下红米基因单一。除此之外，一些文化习俗也保留了下来。

　　红米收割的季节，前来星象古村岩下村参观的游客络绎不绝，罗如都和社员们坚持采用镰刀手工割稻，传统木桶脱粒，石臼碾压去壳。农耕文化吸引了来自五湖四海的游客进村，在金黄的稻田里一饱眼福，他们纷纷拿起了手机，记录下这难得的一幕。

　　体验岩下村的稻作文化，喝一碗香喷喷的红米粥，岩下红米的知名度越来越高，红米销售更是供不应求。罗如都对红米销售的未来充满了信心。但对于红米的种植，却还有隐隐的担忧。

　　罗如都：“应该将岩下红米作为一种文化来传承。红米需要精耕细作，但眼下种植的农民大多在50岁以上，希望岩下村年青一辈也能紧跟父辈的步伐，将岩下红米传承下去。”

　　“‘八月花秋’红米在我县种植历史悠久，经过半个世纪的种植，仍保持着良好的属性。该品种高杆极易倒伏，不能施用化肥，所以产量不高，经济效益不是太好，种植面积逐年减少。如不加以保护，这个优良的地方稻种再过几年就有可能灭绝。”县农业农村局党委委员俞明全说，今年，我们发动干部走基层，积极帮助农户做好红米播种工作，安排一定的资金把该稻种作为种质资源加以保护，并把稻米生产的全过程加以影像记录，做成横渡镇独特的稻作文化，与岩下古村的旅游相结合，进一步丰富岩下旅游资源和旅游产品。

　　有人说：家乡，就是每一季的草木荣枯与生长！对于横渡镇来说，不可或缺的便是红米。离开横渡镇，不妨带一点红米伴手礼，这是专属于横渡镇岩下村的伴手礼。