浙江在线-台州频道8月31日讯（浙江在线见习记者 夏逸凡）又到了开学季，近日，大部分学校从暑假的休憩中复苏过来。俗话说，兵马未动粮草先行。面对即将到来的“学生大军”，学校食堂已经开始了准备工作。

　　食品安全高于天，学校食堂内的食品安全问题更是关系到了许多孩子的身体健康。8月31日上午，台州市、区两级市场监管局执法人员以及部分食品安全监督员和学生家长组成的督查队伍走进了椒江学校食堂。

　　当天上午抽查的学校，是位于椒江区枫南东路上的台州市第一中学。走进食堂，可以看到厨房内较为整洁，调味料、米面、生蔬等原料都已按照其性质进行分类存放。由于新生即将报道，部分午餐用食物已经烹制完成，却没有盖上盖子。这些食物往往会放上两三个小时，不及时盖盖子，有可能会给有害物质可乘之机。

　　在灶台上，记者看到，许多厨房工具在锅边堆放杂乱。“在检查中我们发现一些生熟混放，保洁柜内存放原料和杂物等现象，食堂厨房内员工的行为规范还有待加强。”台州市市场监管局餐饮处工作人员肖韬说，“生食品往往占有致病菌、寄生虫卵和其他污物，生熟混放会影响食品安全。”

　　“以前送孩子去上学，最担心的就是孩子在学校里的食品安全问题。”孩子即将在一中就读高一年级的家长代表邱永彬说，“一个是担心学校食堂的餐具没洗干净，没有消毒，另一个就是担心食堂把隔夜的饭菜卖给学生吃。”

　　在看过了一中食堂后厨的情况后，邱永彬心中有了底。“食堂里面的工作人员穿着规范，还有专门的洗碗机，每天的饭菜也都会留样记录。”邱永彬说。

　　检查完后，督查人员和校方食堂相关负责人在食堂内坐下，开了个小型现场会。“食品安全关系到每一个学生，学校方面要牢牢把握好食品安全这根绳，加强从业人员的培训，养成晨检的良好习惯，明确主体责任，加强组织领导，定期组织应急演练。市市监局也要加强检查指导，把好食品安全这道关。”台州市市场监管局党委委员林胜甫说。

　　此次秋季开学前学校及周边食品安全工作专项督查行动，围绕学校食堂暑期改造提升工作以及学校校园及周边食品安全这两个方面展开。8月29-31日期间，督查队伍分为三组，在各地随即抽取学校，实地查看暑期学校食堂改造提升建设情况和开学前学校及周边食品安全工作主体、主管、监管责任落实情况。