学生吃得是否营养、健康，牵动着家长的心，也成为社会关注的问题。

　　昨天是第24个“全国学生营养日”，“健康餐盘3：2：1”是今年的主题。

　　昨天，记者从市疾病预防控制中心了解到，目前，营养不良和肥胖仍是我市中小学生的常见现象之一。

　　我市中小学生营养状况

　　位于全省中上水平

　　根据省市关于中小学生健康状况综合监测与常见病防治工作的相关要求，我市疾控中心每年都会在9个县(市、区)设立监测点校，选取每个地方的小学、初中、高中各1所开展监测。

　　2012年至2013年，市疾控中心共监测中小学校26所，对33502名学生进行了营养不良与肥胖评价。

　　市疾病预防控制中心食品与学校卫生科科长周潇潇介绍，这两年，我市中小学生营养不良检出率为7.2%、肥胖检出率6.9%。这两个数据跟2012年全省监测的平均数据相比，营养不良和肥胖检出率都明显低于浙江省的平均水平。

　　“也就是说，我市中小学生总体上营养状况处于全省中上水平。”周潇潇说。

　　检测结果显示，从趋势上来看，我市中小学生营养不良与肥胖2013年的检出率，都要比2012年高出一些。

　　周潇潇认为，导致学生营养不良和肥胖的原因有着综合性因素，预防和控制学生营养不良和肥胖是一项长期的系统工程，希望家长和学校能多重视。

　　不管肥瘦，还是营养不良

　　男生比例都比女生高

　　记者在翻阅检测结果时发现，我市中小学生营养不良与肥胖存在性别差异，均为男生高于女生。

　　周潇潇说，营养不良这种情况可能与男生处在生长发育的高峰期，身高、体重明显增长，新陈代谢旺盛，所需能量增加迅速等原因有关。而肥胖可能和男女生在饮食习惯、体形观念等因素的差异有关。

　　另外，我市中小学生营养不良和肥胖情况，随年龄变化，也存在显著差异。

　　从营养不良来说，检出率为高中＞初中>小学；肥胖的检出率则要倒过来，小学>初中>高中。

　　周潇潇说，这可能跟小学生合理膳食等一些营养知识相对缺乏有一定关系。另外，从学生体育锻炼情况，包括从小学到初中到高中不同的环境变化，包括青春期的生理特点都有关系，是一个比较综合的影响因素。

　　营养专家：孩子营养搭配要品种多

　　昨天下午，台州市中心医院的营养专家范国峰解释了今年全国学生营养日的主题“健康餐盘3：2：1”的意义——一餐中，把餐盘分成6份，主食、蔬菜、肉食的比例为3：2：1。

　　范国峰认为，中小学生处于生长发育的关键时期，良好的营养状况是其智力、身体素质乃至心理发育的基础和保障。根据中小学生膳食原则，除“健康餐盘3：2：1”外，还应注意以下几点：每天吃新鲜蔬菜水果、深色蔬菜至少占一半；三餐定时定量，每日三餐，两餐应间隔4到5个小时；保证吃好早餐，合理选择零食，每日饮水量在1200到1500毫升。

　　在范国峰看来，对于中小学生的营养不良和肥胖问题，台州的家长还不是很重视，“在学生的生长发育期，家长大多更关注瘦弱的孩子，但事实上肥胖孩子的健康危险更大”。

　　“合理的营养摄入应该是品种多而不是量多，家长应该尽量控制孩子对甜食、油炸食品、肉类以及洋快餐的摄入量，并让孩子保证一定的体育活动量。”范国峰说，学生的营养搭配，需要家长、学生和学校三方发力。

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　　中国学生营养日，即全国学生营养日。

　　1989年成立的中国学生营养促进会，在著名营养学家于若木的主持下，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划，这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部将“中国学生营养日”法定下来。