购买蜂蜜须谨慎而行

　　□ 林柯杉

　　天气逐渐转热，蜂蜜市场也迎来消费旺季，花陆续开放，芳香浓郁的花香为蜜蜂们的辛勤劳作提供了媒介，这个时候酿出的蜂蜜也是口感颇佳。近日，记者走访了我市部分超市和蜂蜜销售点发现，蜂产品当下种类繁多，市民购买不在少数。

　　蜂蜜营养健康备受市民青睐

　　近日，笔者在市府大道某家超市采访时发现，近期蜂产品的销量都比较好。“来买蜂蜜的人还是挺多的，而且现在我们超市自己的品牌蜂蜜也有在搞特价活动。”超市工作人员告诉笔者，原来25.5元的蜂蜜现在售价19元，有的顾客一来就买走好几瓶。

　　“我听说清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可以补充水分又能增加营养，尤其对于老年人来说还能起到促进排便的作用，就一直给爸妈买蜂蜜喝。”正在超市选购蜂蜜的市民李女士告诉笔者，现在生活条件越来越好了，人们也越来越重视健康保健，因此，在这方面花费的精力和金钱也比较多。

　　“现在蜂蜜的种类很多，口味营养都不一样。”临海永丰镇的养蜂人谢四勇，18岁养蜂，如今已经72高龄了。谢四勇说：“我们这边主要是枇杷蜜(农历十一月冬至前)、油菜花蜜，现在这个季节是桔花蜜，而槐花是江苏河南那边比较好。”而对于各种花蜜的营养功效，谢四勇表示，像洋槐蜜，有清热解毒养颜补气的作用，而且甜而不腻，是很多市民最喜欢的口味之一。此外，紫云英蜜可以明目养肝，是虚火旺盛人士的保健佳品；五味子蜜具有益气、强阴、补元气、生津宁心等作用。

　　谢四勇说，蜂王浆也是对人体很有营养的。而超市工作人员也表示，“像蜂胶、蜂王浆系列产品都是卖得比较好的。”事实上，蜂胶被誉为“血管清道夫”，富含黄酮类等众多活性物质，而且没有毒副作用。不少顾客都会前往超市或蜂蜜销售点专门买来送老人、看病人等，当然也有给自己购买的。

　　而据了解，蜂王浆中还有16种以上的维生素，特别是B族维生素含量丰富，而在防治心脑血管疾病方面，B族维生素起着重要作用。此外，蜂王浆中还含有多种微量和常量元素，有防治心脑血管疾病的作用；雌二醇等激素能抑制动脉硬化；磷脂有降低胆固醇的作用等。

　　蜂蜜贴上功能牌身价倍增

　　在超市蜂蜜销售柜台的左边，有几个特殊的名称吸引了笔者的注意，该区域从上至下依次是儿童蜂宝、男人蜂宝和女人蜂露。笔者仔细查看了这几个产品的成分说明，其中儿童蜂宝中所含成分为蜂蜜、双歧因子和益生元，男人蜂宝则多了一份枸杞草蜂蜜，女人蜂露中成分主要为益母草蜂蜜。其中男人蜂宝则标榜着功效为提高男性体内肠道有益菌环境，增强身体对营养的吸收，滋补肝肾、益精明目等。

　　这些添加了另类物质的蜂蜜制品真的对人体有好处吗？对此超市工作人员表示并不清楚，不过该工作人员称：“这些专门针对给小孩、女人吃的蜂蜜，买的人还是有的。”而贴上了功能牌的蜂蜜身价明显比其他的蜂蜜贵上不少。

　　据笔者了解到，对此类具有针对性功能的蜂蜜，部分业内人士表示并不看好。业内人士表示，这些具有功能性的蜂蜜可能加入了微量氨基酸、维生素或矿物质等营养物质，但更大的可能是，加入了较大量的人工果葡糖浆、高果糖浆、麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖，这类转化糖虽然对人体健康无害，但因成本相对蜂蜜而言低廉很多，在营养价值上更是和真正的蜂蜜没法比。

　　那么消费者该如何正确选购蜂蜜呢？业内人士表示，只要产品品名是“蜂蜜”而非其他蜂蜜膏、蜂蜜乳等，就是百分之百的纯蜂蜜，因为国家规定称为“蜂蜜”的，必须是蜜蜂经过充分酿造后的天然产物，既没有添加任何成分，也没有减少任何成分。蜂蜜中添加任何淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质，都只能称为蜂蜜制品。

　　另外，若是加入其他营养物质的蜂蜜制品，要想知道蜂蜜含量是否占多数，只要看配料表中蜂蜜这一物质是否排在前位即可。

　　按照国家规定，食品配料表中的各种物质名称必须按含量多少来排位，如果有厂家不标明配料里有哪些，那就是刻意造假了。