1月21日，台州市黄岩区首届荸荠节在院桥镇举行。

“校企村”合力打造“荸荠IP”

　　在荸荠节开幕仪式上，台州开放大学、院桥镇上桥洋村股份经济合作社、台州嘉鸿农业发展有限公司进行了农文旅开发合作签约仪式，标志着“校、企、村”三方达成了荸荠系列产品销售战略合作模式。

　　“黄岩蜜桔红丁冬，店头荸荠三根葱”。店头荸荠是与黄岩蜜桔齐名的地域性特色农产品。近年来，黄岩积极引导本地种植户发展壮大荸荠产业，不断做优荸荠品质、打响荸荠品牌。其中，院桥镇率先探索“高校+企业+强村公司”模式，让荸荠在乡村价值链中得到“蜕变升华”。

小荸荠、大农业、共富裕

　　院桥镇是传统农业强镇，农业副产品享誉各地，其中店头荸荠有翘楚之称。店头荸荠种植历史悠久，汁多味甜，清脆爽口，品质优良，在国际市场上享有很高的声誉。

　　以本次荸荠节为契机，院桥农业将在发展中不断创新，促进农民致富增收，以小见大，助力院桥农业农村高质量发展，为全面建设共同富裕区域标杆作贡献。

拍出2200元的“荸荠王”

　　此外，在现场的荸荠拍卖环节中，一批单个克重超50克的“荸荠王”拍出了2200元的“天价”，赢得满堂喝彩。据了解，本次拍卖所得款项将悉数赠予上洋桥村的贫困户们。

　　开幕式结束后，大家纷纷来到农创集市品尝新鲜的荸荠和荸荠田实地挖荸荠，沉浸式体验荸荠丰收的喜悦。