
12月16日,在路桥区丰产数字渔场,“咸淡冲”养殖车间内,连片的标准化养殖池,草鱼、鳙鱼等6个品种的淡水鱼群在水池绕圈畅游,水面泛起粼粼波光。工作人员麻利地将刚捕捞的淡水鱼充氧装盒,确保鱼在送到目的地后鲜活依旧。
“十五五”规划建议,“因地制宜发展农业新质生产力,着力激发农民内生发展动力,一体化推进农业、农村、农民现代化”。这让路桥区下定决心探索养殖新模式。
而这方交织着科技感与烟火气的养殖基地,正是路桥践行四中全会精神,在乡村振兴赛道上书写共富故事的生动现场。
咸淡巧调,解锁养殖“新科技”
“以前养淡水鱼,全凭老经验‘赌运气’!”在智能监测平台前,丰产数字渔场主理人管庆福指着屏幕上平滑的梯度盐度曲线,回忆起过去的养殖困境,“以前人们担心淡水鱼有抗生素残留,肉质松散,土腥味重,所以一斤顶多卖15元钱,高耗损低效益。”作为从工业赛道转行的“新渔业人”,他曾听过无数渔民为传统淡水鱼养殖的瓶颈发愁。
结合本地滩涂咸淡水交汇的资源优势,以及淡水鱼对盐度适应性强的特性,“咸淡冲”模式应运而生。
管庆福带着团队反复试验,经过上百次调试,终于摸索出“淡水育苗—低盐驯化—适宜盐度提质”的梯度养殖方案,精准锁定由3‰至6‰的最优盐度参数。

“盐水渗透压将鱼体内的黏液充分排出,能让鱼肉质更紧实,鲜味更足。”他边说边点开水质监测界面,“常规指标实时盯,微生物群落定期分析,双维度监测让水质可控可测。”
走出控制室,生物过滤池正有序运转,处理后的尾水清澈透亮,循环回注养殖池。“我们每个月出检测报告,都经过第三方的权威检测,28项检测全部合格。”管庆福介绍,搭配生态病害防控技术和添加功能性活性成分的专用饲料,鱼药使用量大幅减少,从源头保障了水产品安全。
这场渔业的“精准调控”,为传统水产养殖解锁了绿色高效的“新密码”。在标准化实验室里,最新检测报告显示,“咸淡冲”模式养殖的鳙鱼蛋白质含量提升12%,脂肪含量调整至10%,品质实现质的飞跃。

如今,在这两千多平方米的车间里,鱼类年产量为30万斤。下阶段,管庆福打算在一期养殖车间旁边增设二期养殖车间,体量为现在养殖车间的三倍左右。“新的车间落成后,加起来年产量将超过100万斤。”他信心满满。
工坊聚力,织就共富“新图景”
“车间里一天可以产出两三百条鱼,总计有六七百斤。现在口碑上来了,我们也越来越忙啦!”在“虾蟹满仓共富工坊”里,57岁的农户王大妈对鱼群进行投喂,脸上满是踏实的笑容。她告诉记者,以前在家没事可做,自从工坊成立后,不仅有了稳定收入,还学会了基础的养殖技术。

“咸淡冲”模式的价值,早已超出单一产业升级的范畴。管庆福牵头成立的共富工坊,通过产业链延伸,吸纳了30余户周边农户稳定就业增收。“我们不光给岗位,还开展免费技术培训,现在已带动了一百多户农户掌握了盐度调控、水质监测等基础技能。”管庆福说。
青年入乡实践站点的大学生们蹲在塘边,将检测仪器探入水中,认真记录着每一组水质数据。目前,站点已吸引30名青年扎根基层,实现青年团队高学历覆盖。他们参与技术迭代、品质检测等工作,既为“咸淡冲”模式注入了青春智慧,也在乡村找到了实现价值的舞台。
据悉,“咸淡冲”养殖车间今年8月开始投产,在10月一经上市,便广受追捧,客户遍布全国各地。品质升级带来了市场溢价,“咸淡冲”养殖的淡水鱼售价较传统产品提高20%—50%,企业盈利的同时,农户也跟着增收10%以上。
更值得一提的是,该模式已形成可复制的技术标准和运营体系,正逐步向周边区域推广。一汪“咸淡”水,养出了高品质鲜鱼,也织就了“企业盈利、农户增收、人才成长”的共富图景。
看台州新闻,关注浙江在线台州频道微信
凡注有 "浙江在线台州频道" 或电头为 "浙江在线台州频道" 的稿件,均为 浙江在线台州频道独家 版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为 "浙江在线台州频道" ,并保留 "浙江在线台州频道" 的电头。投稿邮箱:1056292011@qq.com