夜色四起，灯光乍现。在瀑布鸣响、古乐声中，台州椒江葭沚老街迎来形形色色的游人。自文昌阁北去，相继可见御道茶会、顺记·浦江荟，而后，创意文化店、非遗手工体验店、本土老字号、生活美学店等应有尽有。

　　熙熙攘攘的游人中，68岁的市民管彦青随走随看，感受今昔巨变。“现在的葭沚老街大不一样了，不光看上去有景区的样子，还开了很多好店，能在里面吃饭逛街，确实是个好地方。”管彦青说。

　　早在春节，焕然一新的葭沚老街便崭露头角，吸引无数本地市民和外地游客争相打卡。“五一”期间，延续爆火之势。

　　作为新晋“人气王”，葭沚老街如何布局业态，重现百年前的商贸繁华？

定位出发，谋划业态

　　走进椒江区城发文旅发展有限公司总经理陈娴的办公室，便见其墙壁上贴有各类图纸，尽管内容不一，但都离不开葭沚老街。其中，业态分布图用不同颜色标注店铺属性，现已初具街区形态。

　　“葭沚老街的定位一直是‘台州城市会客厅’。用最朴素的话来说，如果我家里来客人，我的第一反应是带他们来葭沚老街，看看代表城市的地方。”椒江城发集团办公室主任李炳达说。

　　在重建葭沚老街前，椒江城发集团就从定位出发，开展过两轮业态策划，按照建筑属性以及游玩动线划分街区。自此，街巷院落有了全新设定，承载特色品牌的南北主街、藏有台州美食和地道风物的东西巷子、集中台州民俗文化体验地的院区……

　　“我们率先招引了标杆性品牌，奠定老街整体的格调。比如，文化业态有大隐书局，高规格餐饮有顺记·浦江荟，商务洽谈有御道茶会。”陈娴如数家珍。

　　作为城市烟火气的代表，台州小吃的知名度水涨船高。椒江城发集团也想引入地道的台州小吃，让葭沚老街更有“台州味”。

　　今年春节，椒江城发集团邀请一众台州小吃类商户来葭沚老街开临时店铺。在为期8天的营业期间，吕氏泡虾拔得销售量头筹，这也坚定了他们入驻老街的信心。

　　“在葭沚老街的生意还可以，平时都能忙得过来，就是到了大型节假日，需要从总店再调两三个人来帮忙，才能维持正常运营。”入驻葭沚老街近3个月，吕氏泡虾店员胡阿姨深有感触。

汇聚首店，年轻业态

　　在葭沚老街，布兰兔的植物庄园格外显眼。

　　一座头戴英式茶壶状礼帽、身着浓黑缀青燕尾服的巨型兔子雕塑静立于该店门前。雕塑旁则是大片的玻璃橱窗，花纹精美的成套茶具、不同风味的花草茶以及创意周边摆放雅致，浓郁的英伦童话风情与周围的中式风格形成强烈反差，大凡路过的游人，总会忍不住投来好奇的目光。

　　95后的吴女士是布兰兔的植物庄园的常客，她曾在其他城市旅游时，光顾过该店，并留有好印象。“我之前还很可惜台州没有布兰兔的植物庄园，只能网购果茶‘补货’。现在，这家店开到了葭沚老街，别提多方便了。”吴女士说。

　　进入台州之前，布兰兔的植物庄园曾综合比较过数个老街，考虑到葭沚老街区位特殊，既贴近市中心，又地处商圈，且旁边多住宅小区，具备长期发展的潜力，故而将台州首店落户于此。

　　“我们的目标客群是30岁至40岁的白领女性。经过一段时间营业，我们发现，顾客中消费金额比较多的也是这类客群，算是比较符合我们当初的设想。”布兰兔的植物庄园负责人郭呈莉说。

　　像布兰兔的植物庄园一样，不少品牌将首店落址葭沚老街，出现“三步一家台州首店，五步一家浙江首店”的景象。

　　“椒江城发集团在招商洽谈中，大力发展首店经济，招引不同商业模式或不同种类的首店，贴合年轻消费客群，希望借助首店的品牌影响力扩大葭沚老街的知名度，以首店集聚效应持续吸引人气。”陈娴说。

　　如今，成都许家菜、古风婚礼品牌和也、青稚护手霜等18家各具特色的首店汇聚在葭沚老街，让百年老街拥有年轻面貌，吸引市民游客纷至沓来。

多元融合，丰富业态

　　趁着放假，高一学生何安宁和同学结伴夜游葭沚老街。在编织鸟店内，边听店员讲解结绳编织技艺、边看手工编织作品，何安宁不由感慨：“绳编工艺真的太有意义了，我也想学习这项工艺。”

　　结绳编织技艺是省级非遗项目，从苏州到台州，椒江城发集团的友好和诚意打动了编织鸟创始人李光。

　　在双方洽谈之初，李光曾受邀来葭沚老街实地考察。“当我置身于葭沚老街的时候，我的心情是非常愉悦的，葭沚老街的质感超越很多景区。”李光说，他的设计师也有同感，设计师去过全国大大小小的景区，唯独在葭沚老街感受到久违的安宁。

　　与此同时，椒江城发集团考虑到传统手工艺品牌的特殊性，抛出了优先租赁、减免一年房租、店租优惠等政策，让编织鸟得以减轻生存压力。

　　编织鸟导购崔彩玥见证了店铺的点滴发展，她说：“店铺的调性和葭沚老街古色古香的氛围相当契合。每到工作日晚上和周末，来店顾客就会变多，节假日就更不用说了，‘五一’当日，同事光是在一楼招待客人，就走了一万多步。”

　　事实上，远道而来的优质业态项目尚有许多——

　　国家级非遗徐元白艺术中心现处于装修阶段，将于下半年面世；3家主题各异的汉服换装馆客如云来，收获大量好评；来自上海的东方美学生活品牌生姜，带来简约优雅的新中式衣物……

　　“葭沚老街入驻的店铺涵盖餐饮、非遗、文创、古风、手作等，共同构筑了丰富的商业业态，而这正是其核心竞争力的充分体现。”陈娴说，接下去，他们将继续招募一批年轻人喜欢的时尚品牌，带来更多元的消费场景。