近日，记者来到椒江区洪家街道山头墩村，这里隐藏着一个55亩左右的枇杷种植基地——宏牌家庭农场。枇杷何时上市？今年的收成和价格如何？一起来看看。

　　台州少见白砂品种已上市

　　仅持续一个月

　　枇杷尝“鲜”正当时

　　打开宏牌家庭农场的竹门往里走，大棚作为分界线划出了两片不同的景象。露天的枇杷还未摘下果袋，颜色绿且个头小。棚内，枇杷树上挂满一串串的果实，果皮呈淡黄色，一些枇杷上还有鸟的抓痕。“它们很会挑，被啄过的肯定熟了而且很甜。”农场主陈桑介绍道。

　　“目前棚内的枇杷已经上市，主要以白玉和冠玉两个品种为主。第一批售卖完后，露天的枇杷差不多成熟，这样可以延长枇杷上市时间，让更多人吃上枇杷。整个过程大概从4月下旬持续到5月下旬。”陈桑说。

　　按果肉颜色，枇杷可分为白砂和红砂两种。据了解，宏牌家庭农场种植了白玉、冠玉、白荔枝、宁海白四种白砂枇杷，以及少部分大红袍红砂枇杷。

　　“白玉像荸荠，个小味甜，甜度较其他品种高出3-5度左右。冠玉像秤砣，果形漂亮，目前我家冠玉枇杷单颗果重可达80-100克。”这两个品种作为枇杷届的优质品种，由陈桑父亲最早引进台州。如今宏牌家庭农场也是台州唯一规模种植白玉、冠玉的农户。

　　今年产量少于去年

　　价格或有所上涨

　　“太小的不行，花斑明显的不行。”陈桑和父母正在打包即将寄往温州乐清的订单，他们精心挑选并且仔细为各个枇杷包上两层泡沫网，再轻轻放到礼盒。目前，这样一份精品礼盒的价格为78元/斤。

　　“前期冻害比较严重，今年前两批幼果的座果率有点低，椒江的枇杷实际收成可能只有常年的40-50%左右。”据椒江区经济作物技术推广站副站长王林云介绍，2022年椒江枇杷种植的面积为2880亩，产量1800吨。其中白砂枇杷仅占1100亩，投产面积600亩，产量为930吨。

　　量少质优的白玉和冠玉，价格受市场和时间的影响而变动。“基本在38-88元/斤之间波动。现在刚上市，价格较高，大概78元/斤。之后随着枇杷陆续上市，价格会根据市场有所降低。”陈桑表示花斑多或果型不够美观的枇杷，并不影响食用感受，也会适当便宜零售。价格贵并不影响“吃货”的热情，江苏、上海、山东等地的客户每年等待开卖，第一时间下单。

　　还有药用价值

　　“枇杷种植条件比较苛刻，椒江刚经历三年两冻，对农户的积极性也有一定影响。洪家宏牌家庭农场大棚管理比较精细，晚上都在熏烟防冻，今年的产量和品质还是不错的。”王林云说。

　　大棚需要维持的温度、施肥的量、上午和下午通风的时间、采摘的时间……陈桑的父亲具有40多年的种植经验，对于这些要求了然于胸。陈桑用糖度计测量后发现，今年枇杷糖度较去年高2-3度。

　　近期，陈桑还在研制枇杷罐头，“我们要做不放任何添加剂的健康罐头，存放时间也会比较短，放在冰箱里一个星期以内要吃掉。”此外，农场还有自制枇杷膏。枇杷树上也有其它宝贝，农场每年会收集具有止咳润肺功效的枇杷叶和枇杷花，进行限量售卖。