在三门，元宵节是正月十四。 这一天，家家户户做麦角和糟羹这两道美食。
咸糟羹的主材料是米浆与水，配料有猪肉、豆腐干、冬笋、芥菜、香菇、牡蛎肉、虾仁、蛏子等。
甜羹也叫“新妇糟羹”，里面材料有小圆子、葡萄干、红枣、荸荠等组成，一般只有刚结婚人家才会做甜羹，吃起来甜甜的，象征着小夫妻甜甜蜜蜜，和和美美。
天还没黑，家家户户就开始剁馅儿，炒馅儿，在煮糟羹时，米浆水煮开，就着馅料慢慢煮熟。
最开心的要数孩子们，在家吃完饭，每人手拿“牙罐”，挨家挨户吃糟羹，此时的肚量比平时大好多倍，这一晚上吃下来，个个吃得肚子圆鼓鼓的。
家家户户也欢迎大家来自家吃羹，哪家糟羹被吃得多，寓意新的一年家财旺。
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