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酒店婚宴PK农村婚宴:你更中意哪一个?
2014年02月21日   浙江在线台州频道

  

  进入马年后,最流行的一句话就是“马上有什么”,而在那么多“马上有什么”当中,马上结婚似乎成了很多人的实际行动。马年是“双春兼闰月”,被很多人认为是结婚旺年。因此,选在今年结婚的小夫妻已经纷纷在着手准备婚礼。这其中,婚宴自然是最重要的,不少新人早在去年就已经预订了酒店。当然,除了酒店办婚宴外,回农村办酒也是小夫妻们的一种选择。

  那么,哪一种婚宴更加经济实惠呢?不少新人都有这样的疑问。近日,记者就此调查了台州的婚宴市场,看看,哪一种更合乎你的心意。

  酒店办婚宴——

  一桌婚宴“保底价”要3000元,规格高的超过5000元/桌

  2014年,双春“撞”上闰月,不少年轻人为了讨个好彩头,纷纷将婚期定在马年。“马上结婚”流行,带火了台州的婚宴市场。

  李爽是椒江人,她的婚期就定在今年2月。几经挑选,她选择了一家性价比较高的酒店。“办婚礼,不仅费神还费钱。”李爽给记者算了一笔账:酒宴3999元/桌,烟酒1万元,邀请婚庆公司1.5万元……林林总总全算上,一场婚礼的花费超过了8万元。

  酒店宴席,无疑是婚礼消费中的“重头戏”。昨日,记者走访台州市区多家酒店发现,一桌婚宴的“保底价”在3000元左右,规格稍高的宴席每桌超过了5000元。

  “婚宴的价格,两年前就开始涨价了,这两年就没降下来过。”在采访中,这样的话语记者听到不少。

  “不同的婚宴规格,有不同的价格。”台州香溢大酒店餐饮部的一位工作人员告诉记者,每桌婚宴都得有一两个“压轴菜”,其中龙虾、鱼翅、干鲍最受市民喜爱。“主菜的价位高了,整个宴席的价格自然水涨船高。”她说。

  “抢滩”婚宴市场,酒店出招拼服务

  虽说,中央出台的八项规定和六项禁令,让台州不少中高端酒店遇冷,但酒店的婚宴价格依然坚挺,这也让越来越多的酒店抢滩婚宴市场,欲在其中分一块“蛋糕”。

  “近两年,婚宴市场的竞争越来越激烈,酒店在拼价格的同时,更要拼服务。”陈星烨是临海市聚鑫酒店的“掌门人”,去年一年,酒店接待的新人超过80对。为了赢得更多年轻人的青睐,陈星烨绞尽脑汁,想出各种奇招。

  “与其他酒店不同的是,我们酒店的宴席主打港式菜,保留了菜品的原汁原味。”陈星烨说,台州菜和粤菜的结合是婚宴的一大亮点。此外,酒店还特意在阳台开辟了一块甜品区,“客人们可以一边品尝各式各样的小点心,一边分享新人的甜蜜爱情,送上美好的祝福。”陈星烨说。

  在台州,为“抢滩”婚宴市场而使出浑身解数的酒店不在少数。台州丽廷凤凰山庄推出了婚宴8.8折试菜优惠;台州香溢大酒店则在酒水上给消费者让利。“如果,新人没有邀请婚庆公司的话,我们可以免费为新人布置现场。”台州开元大酒店相关负责人说。

  农村办婚宴——

  同样一桌“婚宴”,酒店3500元,农村1500元

  酒店婚宴价格高,那么农村办酒是否更经济实惠一些呢?

  去年10月底,温岭的陈小姐就在农村老家办了场婚礼。

  在她的酒宴上,鲍鱼、龙虾、鲳鱼、黄鱼……20多道菜摆满了酒桌。“这样的菜色在农村应该属于很高规格了。”陈小姐说。

  那么这一桌花了多少钱呢?陈小姐给记者算了算。当天是她在娘家的婚宴,总共20桌,买菜花了3万元,平摊下来就是1500元/桌,加上烟酒,一桌两千多。“这样的菜品如果在酒店,光菜就起码三千五百元一桌了。”陈小姐说。

  虽说农村一桌酒席的价格远低于酒店的价格,但陈小姐还是觉得不划算。

  “在农村,办婚宴的习俗是连办三天。婚宴前一天是‘起厨宴’。第二天是正式的‘迎娶宴’,还有第三天‘出嫁宴’。我家办了两天,老公家办了三天。”陈小姐很无奈,“酒店一餐,农村办三餐,再加上烟、酒和喜糖,其实支出的钱是一样的。光我自己家,两天的花费就超过8万元了。”

  这样的花费,临海的苏女士也深有感触。“虽然一桌酒席的花费少了,但总体而言,整体花销没有什么减少。”苏女士说,厨师的红包、帮过忙的亲戚朋友的回礼,还有租碗筷、租桌椅,这些酒席外的成本也是一笔不小的开支。“而且所有事都需要亲力亲为,也是比较累的。”苏女士说。

  临海的洪方正是个厨师,平时在饭店上班,如果遇到农村有人家结婚,他也会接一些准备酒席的活。在婚宴的价格上,他也非常明了。

  “一般来说,农村一桌婚宴的菜色价格在1000元左右,同样的东西放在酒店则起码两千元以上。无非是酒店加上了人工费、场地费等等。”洪方正说,而在农村,一般都是亲戚朋友帮忙端菜、洗菜,这部分的人工费用就少了许多。

  他告诉记者,虽然价格上两者支出差不多,但用同样的花销办三天的婚礼还是非常热闹的,老人非常喜欢热闹,因此很多新人还是会选择在农村办酒。

  DIY婚礼——

  “私人定制”创新又实惠

  近年来,“DIY”婚礼受到越来越多年轻人的追捧。在临海,就有这样一群人,他们专门举办“私人定制”的婚礼。

  “根据新人的恋爱经历,每场婚礼,我们都会设定一个主题,为他们打造一场别具风格的婚礼。”说起“DIY”婚礼,临海莲鲤婚礼制造的策划人方寅打开了话匣子。“有一对新人,新郎是机长,新娘是空姐,我们就为他们精心策划了一场文艺范的飞行主题的婚礼。”他说,策划这样一场婚礼,价格在几千元到上万元不等。

  “现在的年轻人都不喜欢循规蹈矩的婚礼,创意婚礼很受欢迎。”方寅说,像他们一样婚礼很受欢迎。目前,他们早早地就接到了下半年的订单。

  七年的“爱情马拉松”,临海的小史和女朋友的婚礼终于敲定在今年5月。他想为妻子举办一场与众不同的婚礼:草坪婚礼,自助餐宴席,鲜花、乐队,一应俱全。

  办这样一场婚礼要多少钱,小史心里也没谱。他说,场地免费,布景“DIY”,自助餐形式不铺张浪费,虽说得多费点心思,但钱肯定能省下不少。

 

来源: 台州商报  作者: 李 洁 陈珍琳/文 李昌正/摄  编辑: 罗亚妮
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