膏肥黄满的梭子蟹、泛着银光的长条带鱼、活蹦乱跳的对虾……随着天气转冷,温差加大,台州人又到了吃海鲜的黄金时节。
近日,记者在椒江永安亭综合市场看到,不少市民赶来选购新鲜的海鲜。各个水产摊位忙碌不停,摊主们根据蟹的个头、公母进行分类,分别放入提前注好水的泡沫箱内,以保证鲜活。
天气越冷,红膏蟹品质越好,价格也就更贵。记者采访了解到,3两左右规格红膏蟹的售价为65元/斤,4两左右的为110元/斤,而4两以上的精品蟹则高达130元/斤。
当下正是带鱼最肥美的时候,它也成为海鲜市场上的明星产品。比如,从事海鲜销售多年的叶师傅的摊位上,银光闪闪的带鱼被码放得整整齐齐,按照个头分为两档价位供消费者选择。“这是钓带,品相好,5两规格的30元/斤,1斤以上规格的则是65元/斤。”叶师傅介绍。
还有鲳鱼,也是台州人的“心头好”,目前,单条5两左右的鲳鱼,售价约为65元/斤。
除了价位较高的高品质海鲜外,市场里还有一些经济实惠的养殖类小海鲜供选择。5元一只的生蚝、11元一斤的花蛤、16元5只的小鲍鱼……这些平价海鲜都极大地丰富了市民餐桌。
记者从台州水产品交易中心了解到,近期各类海鲜品种丰富,备货充足。“目前海鲜价格相对平稳,并未受到冷空气影响,冷库里一直有存货,我们每日交易量在40吨—50吨之间。”台州水产品交易中心负责人金建国说,今年海上货源少,尤其是精品海鲜整体价格偏高,“海鲜价格随行就市,接下来随着气温更低,以及随着元旦、春节等节日临近,海鲜的品质将进一步提升,价格也会有所上涨。”
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