甜樱桃是一种季节性很强的水果，成熟期主要集中在春末夏初。但台州产的甜樱桃却在今年三伏天成熟了。

　　盛夏时节，室外温度接近40℃，在位于台州湾新区的台州农业科技创新园的栽培大棚内，温度只有24℃。樱桃树上挂着一颗颗鲜红的甜樱桃，犹如红玛瑙般闪耀，分外诱人。

　　“甜樱桃果实成熟期的温度一般要控制在24℃～25℃左右。”台州市农科院园艺所科研人员董军介绍说，“我们通过专用的制冷机组，以及橡塑保温棉来调节光照，从而控制棚内的温度。”

　　适宜的温度、肥沃的土壤、充足的光照，在甜樱桃的人工栽培中缺一不可。近几年，台州市农科院针对甜樱桃的生长特性进行了深入研究，并结合最新的环境调控技术和人工智能算法，成功开发出一套高效的甜樱桃反季节栽培系统。通过调控甜樱桃在萌芽期、花期、幼果期、成熟期等不同时期的环境温度，进而调控果实成熟期。

　　“原先甜樱桃是12个月一茬，通过我们的人工智能环境调控技术，做到8个月一茬。”台州市农科院园艺所所长、正高级农艺师洪莉介绍说，“原先应季栽培一亩地的收益大概是4万～5万元，应用新的栽培技术，一亩地的收益可以达到20万元。”

　　通过这一创新技术的应用，台州市农科院研究人员首次在夏季成功培育出新鲜的甜樱桃，实现了反季节甜樱桃两年三季成熟期，填补了夏季市场无新鲜甜樱桃供应的空白。这些甜樱桃不仅品质优良，而且产量稳定，吸引了不少果农前来学习咨询。