11月29日，由中国单独申报的 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，该项目申遗由浙江牵头，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目，浙江有6个国家级非遗项目成为重要组成部分。

　　浙江茶历史悠久，茶叶种类、制茶技艺十分丰富，可远不止这6个入选人类非遗代表作的国遗项目，这18个茶相关的省级非遗项目，一起来认识一下。

临海羊岩勾青茶制作技艺

项目类别：传统技艺 所属地区：临海市

　　图源丨“临海文化和旅游”微信公众号

　　图源丨“临海文化和旅游”微信公众号

　　羊岩勾青茶制作技艺产生于临海西北五十里羊岩山。至清代，其制茶技艺已名闻台州府，所制绿茶以“经五开水，汁味尚存”。精制的羊岩勾青茶条索勾曲、色泽翠绿、绿中透翠、幽香如兰香高味醇、汤色叶底嫩绿清亮、久饮耐泡回味香绵。

天台云雾茶制作技艺

项目类别：传统技艺 所属地区：天台县

　　天台云雾茶制作技艺，是天台先民根据高山青茶的特质而积累的制茶技艺，保持了茶叶“香气高锐，清汤绿叶”的品质，天台云雾茶“直、紧、绿”，香郁持久，为绿茶中珍品。