浙江在线-台州频道4月6日讯（浙江在线共享联盟临海站 徐凌挺）入春伊始，春笋破土而出，成为百姓餐桌上最新鲜的春菜。

　　在临海尤溪镇，村民们正挥动着锄头在竹山上挖春笋。竹笋作为尤溪镇的主要农特产品之一，历史悠久。尤溪镇上合村莲花心所产竹笋因产地气候温和，光照充足，雨量充沛，土层深厚，有机物含量高，挖出的鲜笋壳黄、节密、肉白，品相佳，口感好，是人们喜爱的佐餐佳品，被当地人称为“山头黄金”。

　　据了解，尤溪镇现有省级万亩竹林示范基地，占地65000亩，年亩产春笋500多公斤，年收入近800多万元。在春笋大量上市的季节，很多来自尤溪镇的鲜笋销往全国各地，深受食客喜爱。

　　此外，尤溪镇积极做好春笋文章，如搭建挖笋体验园，市民游客慕名而来，在当地笋农的指导下自行体验挖笋；农民收购竹笋制作笋干，搭配冬日腊肉成为农家名菜等等。

　　春笋，正逐渐成为尤溪镇共富发展的一把“金钥匙”。