浙江在线-台州频道11月18日讯（浙江在线记者 许峰 金晨）“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”

　　这出自北宋诗人苏轼之手的14个字，除了橘子色泽的不同，正是当下的涌泉。

　　丰收的季节里，金灿灿的涌泉蜜橘压弯了枝头，而年轻的店主，用力所能及的方式诠释情怀。

　　11月11日，浙江大学博士生肖小娥在网上买橘子做果实病理研究，当得知研究目的是保护柑橘时，涌泉青年店主陈凯表示免费捐赠涌泉蜜橘，并说“帮不了国家什么大忙，遇到了就想出点力”。转天，网店销量暴增，原来，小肖将经历发在大学内部论坛上，引发大量学生共鸣，大家用特别的方式来回报这位淳朴果农的爱心。

　　一时间，涌泉蜜橘全网霸屏。

　　那么，怎么才能买到正宗的涌泉蜜橘？

五档细分，身价不同

　　来到涌泉，漫山遍野的金黄是最靓丽的色彩。

　　涌泉镇素有“江南橘乡”之美誉，这里西高东低，三面围山，东面临海，灵江流域自西向东贯穿全境。独特的春末夏初“雨热同步”和秋冬时节“光温互补”的气候现象，锻就了蜜橘最喜欢的“温床”。优越的地理位置加上适宜的气候环境，让涌泉蜜橘具备了可溶性固形物（糖度）12以上，固酸比在20-25之间的特质。

　　这里柑橘种植面积6万余亩，橘子占据当地农民收入的70%。

　　陈凯销售的暖心蜜橘，口感不错，但在涌泉属于入门级，只占涌泉蜜橘产量的10%。

　　从几块钱、到十多元，甚至近百元，为了呵护这个致富金果，当地深耕细分市场，根据甜度、化渣性、大小、外观、品牌包装与年产量市场等不同因素，将橘子分为五档。

　　“5.5－6.5公分，糖度15度以上，化渣性好的为特档，价位最高。”临海柑橘协会会长冯贻法说，有研究表示，太大的果型化渣性就会变差，但7公分以内的果径都是不错的。

　　当前，涌泉柑橘售价从2元/斤（田埂带叶果）至90元/斤（岩鱼头）不等，大多数柑橘价格在10元/斤至30元/斤之间。

好吃密码——越难剥越好吃

　　涌泉蜜橘的大红大紫，并不仅仅是当下。

　　据记载，涌泉自三国时期就开始种植柑橘，隋唐以前被列为贡品。

　　20世纪50年代末，涌泉开始淘汰老橘种，改种无核橘，种植面积迅速扩大。自1984年以来，涌泉柑橘生产向基地化、产业化、品牌化方向发展，成为临海市规模最大的优质无核橘生产基地。

　　1989年至今，涌泉柑橘屡次在省部级以上的评比会上夺魁，多次获金奖和“中华名果”等殊荣。1999年浙江省名特优新农产品上海展销会上，涌泉蜜橘因“临海一奇，吃橘带皮”的广告而轰动整个上海滩，被新闻媒体誉为“中国柑橘第一贵”。也在农业部权威质检中心检测后，留下了“果形整齐，色泽亮丽，果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁，品质极优”的28字评语。

　　名声在外的涌泉蜜橘，难免有着认亲的“远方亲戚”。

　　“外表摸上去像婴儿的皮肤一样，那就是好吃的涌泉蜜橘。”冯贻法种了30年的橘子，通过摸表皮就能判断好坏真伪。

　　但对于一般的消费者而言，自是不能够的。

　　不过，年初寒潮，夏秋季的不正常天气，造成今年的果虫灾害比较严重，让今年涌泉蜜橘历经波折。不仅上市时间推迟了些，而且橘子整体外观会略带花斑和黑点。“但是品质没有影响，依然超甜非常好吃。”临海市农业农村局特产技术推广总站站长金国强说。

　　“皮薄、肉碎、无渣、蜜甜。”也是正宗涌泉蜜橘的判定方式。

　　因为甜度过高，加上表皮又薄又脆，所以涌泉蜜橘很难将表皮整张剥下来。当地人笑称，吃涌泉蜜橘，越难剥越好吃。

　　除了手感和舌尖上的体验，随着品牌意识和保护力度的加大，当地好产品商标涌现。“忘不了”商标获驰名商标认定，“岩鱼头”等10个商标获浙江省著名商标认定，8个品牌获浙江名牌产品认定，形成以“临海蜜桔”区域品牌为核心的优质柑桔品牌群体。“认准品牌购买，准没错。”冯贻法说。

　　除此之外，如果你是个毫无经验的吃货，也可以认准“临海蜜桔”的商标，由于是国家地理标志，对产品质量有要求，并对授权企业有严格的准入准出机制，达不到等级的果子合作社不会收购。