浙江在线-台州频道3月28日讯(浙江在线记者 赵静) 新雨过后，天台雷峰乡漫山遍野的茶叶更加苍翠欲滴，61岁的金爱妹腰挂竹篓，指尖在茶树上飞快舞动，一芽一叶轻快地飞入篓中。

　　清明节临近，各地进入“明前茶”鲜叶采摘高峰期。“金爱妹”们抓住晴好天气，抢摘“明前茶”：“‘明前金，明后银’，过了清明，这茶叶可就一天一个价了。”

　　3月25日，主题为“以花为媒，以爱为由”的天台山第七届“大爱城”杯春茶梨花节开幕。当天，雷峰乡梨花似雪，春茶飘香，游人如织，构成了一幅迷人的田园画卷。

　　采摘工紧缺，茶农遭遇“美丽的烦恼”

　　雷峰乡有着天台县的“后花园”之称，境内风景秀丽，气候宜人，民风淳朴，是远近闻名的茶叶之乡、生态之乡、文化之乡，也是首批国家级生态乡，浙江省十大最美乡镇之一。雷峰茶叶集中在海拔500米至1000米的山坡，云雾缭绕，日照强，春季回温早，是茶叶优势产区。全乡1.6万人口，1.8万多亩茶园，号称“人均一亩茶”，79.9平方公里总面积里，没有一家工厂。

　　“滋荣冬茹湿常早，涧泽春茶味更真。”曾巩在《趵突泉》一诗中这样描述过对春茶的印象。雷峰茶叶贵在早，比全县其他地方提早半个月采摘，今年2月24日便开始采摘了。祥和村村支书王国先告诉记者：“雷锋茶叶一直深受各地茶商青睐。每年新茶上市，除了本地，新昌、磐安等地茶商纷纷上门收购，一年中最早也是最好的茶叶每公斤能卖到190元以上，加工后的茶叶价格每公斤达500-600元，眼下茶叶鲜叶价格则每公斤在120元左右。新昌的大佛龙井品牌很响，但他们的茶叶以天台的雷峰、三州、石梁、白鹤产的为精品。”

　　由于效益好，茶农们每年都在扩大种植规模。种茶户王技松家种了100亩茶叶，亩产值高的达上万元，低的在两三千元左右，亩产值平均在3000-5000元。当地茶园已经成为很多富余劳动力家门口挣钱的一条新路。熟练工一天能摘6、7斤茶叶，按照每采摘一斤25元计发劳务费，每天可以获得劳动报酬150-175元。好山好水好空气已成为当地村民的“金山银山”，茶业+旅游让农民腰包鼓起来。

　　由于茶农、茶园密集，茶叶产量大，目前出现了普遍的采茶工短缺现象。王技松无奈地说：“村里人多半外出务工经商，劳力缺，采茶人手根本不够，也没地方可以招人。前几年一个采茶工的工资基本是20元钱一斤鲜茶叶，今年涨到了25元一斤还不一定招得到人。接下去的晚批茶还不知道去哪招人来帮忙呢。”

　　茶文化旅游茶叶经济圈规模初成

　　祥和村是雷峰乡的最大产茶村。由于信息闭塞、交通不便，多年来优异的旅游资源没有得到有效开发；茶叶也以鲜叶交易为主，处在产业链的最底端。

　　2014年以来，天台自觉践行“绿水青山就是金山银山”理论，依托得天独厚的自然生态环境，精耕细作的农耕文化，不断完善茶产业链，探索一条具有天台特色融合发展的茶产业发展道路。日前，雷峰乡政府通过山区经济转型项目在祥和张家庄村建设雷峰茶产业文化园正式开园，选址位于互通边上，且不予高速用地冲突，一个5000亩规模的茶文化旅游茶叶经济圈规模初成。

　　当天上午，茶文化园人声鼎沸，今年的春茶交易正热火朝天地开展。园外停了五六十辆车，每个摊位里都挤满了人，茶农们带来了自家产的新茶，茶商们对比着不同茶叶的品质，讨价还价声不绝于耳。一个个忙碌的身影，一袋袋新鲜的茶叶，成为了一道独特的风景线。“交易额多的时候一天能达上百万元。”王国先说。

　　据了解，茶文化产业园和雷峰十里漂流、900亩标准化产业观光园极大带动了当地农业产业发展。2014年6月至今，共吸引游客10万余人次，带动周边地区旅游收入800万(不包含漂流公司收入)，农产品销售收入增加500万，茶叶平均每亩增收500元。

　　茶乡肇始之地，被称为“江南茶祖”

　　正所谓“味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏”。天台山为神山，茶亦为仙茗。“我们这里的茶叶品质好，打天台山云雾茶品牌没问题。”王国先说。

　　三国吴赤乌年间，葛玄曾在天台山辟园植茶，近传江南，远播日韩，使天台山与东亚海上丝路上多了一条远跨日本、韩国的茶文化之路。1800年间，葛玄仙茗茶种远播各地，并逐步形成了天台云雾茶、羊岩勾青等在内的众多茶品牌，推动了台州茶文化的迅猛发展。

　　天台云雾茶被赞为“佛天雨露、帝苑仙浆”，引得古今无数文人骚客沉醉其中，有着“江南茶祖”的美誉。今天台山归云洞下方的小山丘上，一片茶树依旧葱郁，这片已历1700多年历史而依旧生机勃勃的茶园正是大名鼎鼎的“葛玄茶圃”。

　　3月22日，记者从深入实施浙江文化研究工程新闻发布会上获悉，台州天台山和合文化被列入浙江文化研究工程，系全省唯一地市级课题。和合文化是中国传统文化的核心和精髓，茶文化贯穿以“和为贵”的和合文化思想，是中华民族的优秀传统文化的重要组成部分。

　　“清、敬、和、美”是当代茶文化的核心理念。“清”既是茶叶特征的自然显现，也与人的基本品质紧密关联，更是茶与人在“道德”的层面上的和谐统一；“敬”字所指者，乃是人的诚敬、尊敬、敬畏、敬爱之情，亦是体现“天人合一”的理念；“和”字所指，乃是和合、和谐之义，既是茶道，也是人道和社会运行之道；“美”是茶文化当代核心理念追求的最高愿景，是天、地、人、茶、水、情在“和合”哲学境界上的共同升华。

　　为茶企茶商茶人打造全新的茶文化平台，促进台州茶叶商贸流通，推动茶产业转型发展，是传承江南茶祖文化，弘扬和合文化，践行“一带一路”国家战略，助推“和合圣地”、“海上丝路”建设的需要。

　　抓住机遇，顺势而为，天台茶产业正马力全开，迈入最好的发展时代。