温师傅温馨提示：

　　1.买牛油果时要选用果肉较生的牛油果，回到家中将牛油果放入米缸中搁置3-4天，牛油果便会成熟，并且味道浓郁；

　　2.制作芝士焗牛油果蟹肉要少放油，因为牛油果，芝士酱汁所含有的油分都比较中，所以在翻炒过程时，只要放少量的油爆香洋葱即可；

　　3.家中若是没有焗炉的话，可以买火枪，撒上芝士粉之后用火枪喷，芝士焗牛油果蟹肉表面呈现浅棕色时即可；

　　4.家中宴请摆盘要注意，所有摆盘用的都是可以食用的食物为佳，注意色泽搭配，但是太过浓艳的色彩不建议使用。

原标题: 一口芝士焗牛油果蟹肉 绽放盛夏的法式浓情