张师傅课堂：如何做酥皮芒果汁虾球

　　准备材料：酥皮(按人数准备)，吕宋芒果一只，深海对虾，砂糖、胡椒、淀粉、鸡精适量

　　制作时间：15分钟

　　制作方法：

　　1.将吕宋芒果去皮去核之后切小丁放入榨汁机榨汁，榨好的芒果汁加入8g砂糖，去掉芒果自身的酸味，备用；

　　2.将虾头摘下，虾肠取出，将虾由中间开成两半，加入适量的胡椒，鸡精，淀粉稍作腌制；

　　3.将腌制好的虾放入油温大约为180℃油锅中炸2-3分钟，至虾体成鲜红色时为佳；

　　4.将炸好的虾放入已经准备好的酥皮中，淋入芒果汁，稍作装饰即可上桌食用。

原标题: 酥皮芒果汁虾球 零厨艺也能轻松变大厨