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每天喝多少酸奶合适? 喝酸奶的14个必知常识
2014年05月19日   浙江在线台州频道

  原标题:每天喝多少酸奶合适?喝酸奶的14个健康常识

  10.酸奶是不是也有补钙效果?

  答:乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以,酸奶仍有补钙的效果。

  事实上,酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低,因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收,另外,酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,也可促进钙吸收。

  

来源: 爱美网  作者:  编辑: 王未未
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