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追随舌尖上的脚步 看家乡美食
2014年04月29日   浙江在线台州频道
【摘要】

  下面追随“脚步”看看各地的美食,看看有没有你家乡的?

  《舌尖上的中国》第二季正在荧幕上如火如荼地播放,吃货们望着银幕真是馋的直流口水。常常自称吃货的我们,有些美食,竟然都没有听说过。下面追随“脚步”看看各地的美食,看看有没有你家乡的?

  贵阳丝娃娃、雷山鱼酱

  丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

  “雷山鱼酱”是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品,用糯米酒、辣椒、生姜、大蒜和腌制好的小鱼再度腌制,直到小鱼变成茸状,便可用来烹制鱼香味菜品。

  

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来源: ONLYLADY女人志  作者:  编辑: 王未未
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