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红糖“炒概念”,功效有多少?
2014年03月28日   浙江在线台州频道

  一提起红糖,大家总会把它与女性联系在一起。于是,市面上各种与之相关的“女人红糖”、“女生红糖”、“月子红糖”等产品应运而生。

  不过,台州科技职业学院食品教研室主任陈江萍教授告诉记者,其实无论是“女生红糖”还是“月子红糖”,这些都是商家为吸引眼球的一种营销策略,其作用有待进一步检测。

  红糖披“马甲”,价格翻一番

  近日,记者走访了我市多家超市发现,市面上“保健红糖”名目繁多,让不少市民看花了眼。

  在台州经济开发区欧尚超市东海大道店,记者就找到了20多种名称不同的红糖,大多红糖的包装上都标注着月子、女生、益母等字样。从配料上看,这些“保健红糖”都添加了生姜、枸杞、大枣、阿胶等一种或多种适合女性食用的辅料。此外,有些红糖还标注着适用人群。比如一款名为“月子红糖”的产品,其标注的适用人群为孕妇,而“女生红糖”则标注适用人群为生理期的女性。

  包装上的不同,红糖价格自然要比普通红糖高出许多。记者看到,净含量为350克的普通红糖标价四五元,而同等规格的“保健红糖”标价则在八九元,价格翻了一番。其中,最贵的当属一款纸盒包装的“阿胶红糖”,净含量180克却要21.3元。

  配料成分差异小,产品标注有点乱

  这些种类繁多的“保健”红糖,到底配料上有什么不同?

  记者对比后发现,这些红糖其成分里都添加了生姜或胡椒、枸杞、大枣、阿胶等,功能作用很类似。

  比如,甘麦牌的一款“女生红糖”主要配料为红糖、老姜、红枣等,与“老姜红糖”、“姜汁红糖”、“大枣红糖”等其他品牌产品的配料成分基本相同。此外,“女人红糖”、“月子红糖”、“产妇红糖”等产品不仅配料相同,就连营养成分表里的大多数项目成分和含量比值也完全相同。譬如,多款“保健红糖”的营养成分表中能量占比为19%、碳水化合物占比31%、脂肪占比0%,其余少数营养成分,如蛋白质、铁、钠等含量比值也仅仅1%-4%的差别。

  另外,记者还注意到,大多功能型营养红糖产品其实采用的是食品生产许可证号,不过包装上却时常能看到“某某保健食品有限公司”的字样。

  红糖鲜亮包装成误导因素

  家住椒江的胡小洁最近在生理期,她想买点红糖,但站在超市红糖货柜前傻了眼,名目繁多的红糖让有选择恐惧症的她没法下手。“同样都标注为‘女生红糖’,配料却不一样,价格也差上很多,不知道效果怎样。”胡小洁很纠结。

  像胡小洁这样深受红糖包装影响的市民还有不少。市民小王表示,她在购买红糖时,“女生”、“养胃”等词在很大程度上会影响她的选择。“名字很抓眼球,感觉有标注的红糖功效会好一些,而且配料也可能不太一样。”小王表示,对于不同红糖间的配料差异,她倒是很少关注。

  而临海的郑女士则说,自己曾被这些“马甲”误导过。“以前我一直认为益母红糖是加了益母草的,结果发现加的是胡椒。”郑女士说。

  在市区一家超市的调味品区,记者拿起两包不同厂家生产的“月子红糖”询问货柜销售人员。该名员工却表示,她也分不清哪种红糖会更好些。“红糖应该都差不多。”她说。

  专家称,“功能红糖”实为营销策略,有无作用待考证

  这些打着各类保健旗号的红糖到底有多少效果呢?记者联系了台州科技职业学院食品教研室主任陈江萍教授。

  陈教授表示,这些“月子”、“女生”等字眼其实是商家为了吸引消费者眼球的一种营销手段。

  陈教授告诉记者,食品是不允许标注药用功效的,更何况这些红糖也没标注是保健品,更不能宣称具有某些特定的功效。

  “传统中医理论里,红糖、大枣确实都有补血的功效。”陈教授说,但这些红糖能不能补血要经过一系列的检测才能知道。

  “食品包装标识不允许扩大宣传,也不允许使用渲染功效的词汇。”陈教授说,商家的这些标注其实是打“擦边球”,有误导消费者的嫌疑。

来源: 台州商报  作者: 汪 益  编辑: 罗亚妮
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