距离马年春节还有一个多月的时间，虽然2013年整个餐饮业遭受“寒流”，但记者调查后发现，年夜饭的预订仍然火爆，家庭聚餐成主力军，标准菜品价格基本都在1500元至2000元之间，相比往年，价格亲民了不少。

　　年夜饭性价比提高，更亲民

　　为了方便省事，椒江的王女士去年吃年夜饭时，就定了今年的年夜饭。“还好我早订了，要是现在去订，难哦。”王女士说。

　　昨天，记者走访我市多家酒店，发现包厢大多已订满，但大厅散席的位置还是蛮多的。

　　路桥华利士大酒店、台州海天大酒店、香溢大酒店等年夜饭也都被抢订一空，只剩下大厅的座位。三友国际饭店的工作人员介绍，该饭店从上半年开始，就有人陆续预订年夜饭了，30多个包厢，目前也只剩10个左右。台州方远国际大酒店预订台工作人员介绍：“今年年夜饭，我们50个包厢都已订满，大厅也订出去了一半。”

　　记者了解到，相比往年，今年我市各酒店的年夜饭价格基本都下降了。台州丽廷凤凰山庄的工作人员介绍，今年该酒店的年夜饭起步价是1880元一桌，“一般家庭会点的菜品都已包含在内，有个别不中意的菜品可以提前进行调整，这也是预订最多的基本款。”而去年，这样的一桌年夜饭是2580元起步。

　　另外，像刻龙海鲜城等大众化饭店的年夜饭预订也很火热，“没了，我们几家分店的包厢都订满了。”该饭店的工作人员表示，今年的年夜饭价格很诱人，最低只要1780元一桌，最高的也就2580元一桌。

　　价格亲民化是酒店的营销趋势

　　采访中，大部分酒店的工作人员表示，今年年夜饭价格很“淡定”，几乎与去年持平，部分酒店还有下降的趋势。

　　台州市餐饮行业协会许秘书长说，餐饮行业本就是大众市场，政府公务消费的下降对餐饮行业的影响很大，但大众需求还很旺盛，特别是家庭聚餐型的年夜饭，是近两年的消费趋势。

　　“年夜饭价格亲民，是将来酒店的营销趋势。”许秘书长说，价格的下调，吸引了更多的消费者前来就餐，很多饭店还特意为此设计了更为灵活的年夜饭形式，推出了更多适合普通老百姓的菜单。

　　对餐厅而言，除夕取消放假是好消息。“除夕不放假，很多上班族没时间做饭，会选择在外面吃，这会使订单增加。”许秘书长说，就目前情况而言，我市的年夜饭市场依旧乐观。

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　　本报为你整理6招预订、享用年夜饭秘笈

　　年夜饭是中国人每年最期待的团圆时刻，作为消费者也切勿因为疏忽大意而坏了过年的好气氛。综合几家酒店工作人员提供的注意事项，本报为读者预订、享用年夜饭支招：

　　1.市民要尽可能亲自到饭店预订年夜饭，注意查看饭店的营业执照、卫生许可证等相关证照是否齐全、有效，并对饭店的经营状况、用餐环境、卫生情况等有一个较为直观的认知。

　　2.要充分了解酒家的预订量，慎防因预订过多而出现就餐环境和服务水准降低的情况。

　　3.详细了解饭店的收费项目，如可否自带酒水，有无最低消费、开瓶费、包间费等。此外，还要明确约定就餐时间、地点、席数、饭菜质量、菜肴名称和数量、收费标准、支付费用方式、有无附加费用、违约赔偿等内容。

　　4.就餐时，要注意实际饭菜与事先约定的是否相符，同时注意分辨食品是否变质、是否有异味，少吃或不吃生食水产品，切勿食用违禁食品。

　　5.餐后，认真核对消费账单，确定无问题再结账，并记得索取和妥善保管用餐发票。

　　6.若发现食品有问题，将可能存在问题的饭菜保持原状，并与饭店负责人交涉。若发生食物中毒，及时到医院就诊，并向食品药品监督管理局投诉，同时保存好消费发票、病历卡、化验报告等证据，以便及时得到调查处理。