5、金网煎锅贴

　　健康指数★★★　外皮酥脆，内馅多汁，味美咸鲜，健脾开胃。搭配以大米为原料的米网，少油不腻。

　　重点：将新鲜的猪肉搅碎后，加入少许的葱、姜、水，搅拌的时候，必须朝着同一个方向，到微微感觉粘性为止。

　　品鉴：大小均一，底壳金黄酥脆，发脆，但肉馅有汁，口感不柴，外脆内润。　吃法：搭配普洱茶，可以消脂解腻，帮助消食。

　　6、太极杏芝露

　　健康指数★★★★★　芝麻内含丰富的维生素E，对毛发有好处。杏仁苦温宣肺，祛痰止咳，平喘润肠。所以这道甜品对平时抽烟的人有滋养作用。

　　重点：南北杏仁要用水慢慢打磨、过滤、煮开；黑芝麻要先烤再炒香，接着用适量的水打磨、过滤、煮开。如果不用纱布过滤，就会有大颗粒，影响口感。有的便宜产品甚至加入糯米粉鱼目混珠。

　　品鉴：坚果中含有的不饱和脂肪酸容易被氧化产生怪味。新鲜产品具有浓郁香气，杏仁糊润白黏稠，芝麻糊带有沙沙的质感。　吃法：先分别喝杏仁糊及芝麻糊，再将两者分别与酥脆的点心如脆麻花搭配吃，最后还可以把杏仁糊与芝麻糊拌匀了吃。