台州频道意大利面的文化和礼仪知多少
2013年12月03日
浙江在线台州频道
你知道吗？
意面最好是要煮到“al dente”(这个意大利语词组直译过来是“触及牙齿”的意思)。这意味着既要柔软，又要有嚼劲。获得这一效果的最佳方法是使用高品质的面粉，并且烹调时间恰到好处，从而使口感软硬适中。
来源：
腾讯
作者：
编辑：
王贝蒙
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