醒酒步骤对于年份较老的葡萄酒来说尤为重要，因为这些葡萄酒可能随着时间的推移聚集了很多沉淀物。此外，“肚子”越大的醒酒器，其中的葡萄酒与空气的接触面积就越大，葡萄酒的呼吸作用就越快。醒酒有助于将葡萄酒中的风味完全展现出来，还能增加葡萄酒带给饮用者的愉悦之感。以下介绍的就是不同类型的醒酒器。

　　1、铅水晶醒酒器(Lead Crystal Decanters)

　　铅水晶是制作醒酒器的传统材料。如果你选择了一款铅水晶制作的醒酒器，就一定不要将葡萄酒长时间留在醒酒器中。根据铅和铅毒的相关知识，这里不建议饮用者让葡萄酒留在铅水晶制作的醒酒器中。如果葡萄酒长时间停留在醒酒器中，铅会慢慢渗透进酒液中，使人体吸收不健康的成分。消费者可以参考购买一些最受欢迎的优质醒酒器生产厂家，如沃特福德水晶(Waterford Crystal)、斯图本水晶(Steuben Crystal)和巴卡拉水晶(Baccarat Crystal)等品牌。

　　2、玻璃醒酒器(Glass Decanters)

　　玻璃醒酒器的原材料中由于缺少铅元素，所以，很多人都会选择使用玻璃醒酒器。如果决定选择一支玻璃醒酒器，就一定要选择那种透明的，也就是说，外表不要有任何花纹、图画或者装饰的醒酒器。醒酒器的魅力不仅在于它能够帮助消除葡萄酒中的沉淀，还能让葡萄酒接触空气进行“呼吸”。其实，醒酒器更能使葡萄酒在透明的器皿中显示出自己的外观魅力，而这是在葡萄酒瓶中看不到的。