如今，冰淇淋制造商正运用这种食品冷冻技术，把令美国人为之疯狂的甜品变成时髦的，高科技的，可按需定制的，不分季节的美味。其实除了使用液氮技术之外，冰淇淋不论是口味、质地还是包装都有了飞跃式的提升与创新。大暑天里，一起来看看都有哪些新奇有趣的“未来冰淇淋”吧！

　　　哈根达斯“冰月”冰淇淋

　　伦敦设计师Nipa Doshi和Jonathan Levien为哈根达斯设计的一款“冰月”冰淇淋，灵感源于1902年的一部电影《月球旅行记》。犹如月球的坑洼表面，切开后，月球内部层次清晰可见，共有两种颜色。白色是基于开心果饼干，上面覆盖了澳洲坚果和覆盆子蛋白涂层，而橙色的则是基于脆巧克力，上面覆盖了坚果咸焦糖和香草冰淇淋涂层。

　　Wikipearls可手持冰淇淋

　　在巴黎卢浮宫附近的WikiBar出售一种不需要纸杯，可以徒手拿着的冰淇淋。老板David Edwards是哈佛生物工程专业教授，他开发出了一种叫做WikiCells的技术，使用天然食物颗粒构成的食用软皮作为包装，从而减少包装的浪费。Wikipearls目前有三种口味：芒果配椰子味软皮，巧克力配榛子味软皮以及香草配花生味软皮。