黑品乐Pinot Noir混搭鲜肉月饼。酥酥的油皮上有些由内散发出的青葱香味,香鲜的肉汁加上美味的葱肉馅,在平底锅上烤出焦黄。咬一口,脆、酥、鲜、香,唇齿满溢着美味。如果辅以JP Chenet 2012黑品乐Pinot Noir红葡萄酒的莓果清新,那就更是锦上添花了。略带一点酸樱桃及灌木的气味,这种鲜明的果香和野味,与较油腻的鲜肉月饼配合相得益彰。
白玉霓Ugni Blanc混搭冰淇淋月饼。冰淇淋月饼是一种含有优质蛋白及高糖高脂食品,口感上不免有黏腻之感,让许多人望而却步;但其冰凉沁人的感觉,却又让人思念不已。如果配上一款Jeanjean 2012白玉霓Ugni Blanc白葡萄酒,心情、口味也会随之舒爽。这种酒蕴涵有十足的果香味,清爽顺口,正好可以降低冰淇淋的粘稠与甜腻。
美乐Merlot混搭莲蓉月饼。无论是纯莲蓉,还是蛋黄莲蓉,它都是月饼中的经典佳作。而散发出浓郁的红色浆果味的Voiturette 2012美乐Merlot红葡萄酒,酸味充足干净,悠长的果香余味,极其浓郁、精致、干净,搭配经典的蛋黄莲蓉月饼,莲茸精细,蛋黄油润,从口感到质感都十分般配。
长相思Sauvignon (blanc)混搭金腿五仁月饼。酒中有花香,植物,木柴味浓郁,夹杂着热带水果的芳香与金腿五仁天然质朴的风味非常配合。而现在推出的金腿五仁月饼,金黄色的外皮内裹着十分富有嚼劲的混合馅料,再搭配上浓醇的果仁味,当这多重风味再次遭遇到Kiwi Cuvée 2011长相思Sauvignon (blanc)白葡萄酒的水果甜香,给人感觉只会是回味无穷。
鸽笼白-霞多丽Colombard-Chardonnay混搭水果馅月饼。入口比较甜腻,使你的口腔觉得很厚重的水果馅月饼,配合JP Chenet 2012鸽笼白-霞多丽Colombard-Chardonnay白葡萄酒最好。这种酒有股葡萄柚、热带水果的强烈香味与水果月饼的香甜配合相得益彰,冲淡腻的感觉,同时让口腔感觉更顺滑。
歌海娜Grenache (Noir)混搭玫瑰冰皮月饼。冰皮月饼的特点是无需烤,冷冻后进食,淡粉色的玫瑰冰皮月饼,它有些微微酸涩的清甜口味,搭配冰镇后风味更佳的La Francette 2011歌海娜Grenache (Noir)桃红葡萄酒,它饱满开放,圆润新鲜,不仅不会夺去月饼的风味,反而起到了锦上添花的作用,亦浓亦淡更惹人回味。