| 难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
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主料 |
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| 2茶匙 | 牛奶160ML |
| 300G | 80G |
| 2片(约8G) | |
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辅料 |
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| 6块 | 黄油15G |

1. 消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀

2. 模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑

3. 把饼干屑压在模子里压平压实

4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软

5. 芝士加细砂糖搅打均匀

6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化

7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀

8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中

9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏

10. 表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形

11. 把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可

12. 成品边角料~这张照片颜色比较正