斐济这个迷人的岛国，是一个排除忧郁的国家，若干年前一部好莱坞电影《荒岛余生》，戏里Tom Hanks流落在一个有着碧海蓝天细白沙滩的荒岛上，那里就是斐济，不禁想到，如果有一天我逃生到斐济，会遇见什么生活，最起码要把美食全都尝遍，都说斐济的美食以新鲜海鲜为主，最为特色的当然与海鲜有关。

　　斐济人在饮食嗜好注重讲究吃海产品，注重菜肴的丰盛。口味一般口味较重、喜油大，爱甜味。主食以米为主，也乐于品尝面类食品。副食特别喜欢海龟肉、鱼等海产品，也爱吃猪肉、鸡等肉类；蔬菜喜欢芋头、木薯、山药、西红柿、葱头等；调料爱用椰油、胡椒、姜、葱等。制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、闽菜。 菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、三彩大虾、 炸蛎黄、干焗鸡块、叉烧肉、生煎金华火腿、白妙响螺、荔枝肉、干烧鱼等风味菜肴。水酒最爱饮‘卡瓦酒’，也喜欢果汁、可可、咖啡等饮料。果品爱吃香蕉、椰子、菠萝等水果、干果最爱吃杏干等。

　　来到斐济，你会发现海鲜是这里的主食，人们几乎天天吃海鲜，就算是普通的家庭的餐桌上也会出现海鲜，这里的海鲜不贵，很新鲜，所以人们都很喜欢吃。吃完海鲜之后，斐济人通常是喝一碗卡瓦茶，这种卡瓦茶是去腥的，因为刚刚吃完海鲜，要去去嘴里的腥味，这不仅是当地人的习惯，也是在待外来客人的时候必须做的。

　　斐济的美食不少，每一个城市都有具有特色的佳肴，下面就来一一的介绍介绍特色的美食：

　　斐济杂果沙律，它很有营养，属于地方的特色菜，是运用一些热带水果作为原材料制作而成的，想杏仁等，制作方法也很简单，首先是将杏仁搞碎，还有其他的一些水果切成块状，加上调味搅拌均匀之后即可是用，因为杏仁有防癌的功能，所以，斐济也被成为是无癌的国家，在这里可以吃上很好很鲜的杏仁，来这里旅游的话可以品尝一下。

　　烙福这是斐济人最喜欢吃的一道传统的美食，是用芋头、山药、猪肉、鱼、鸡和龟肉等食物加上原料烘烤而成的，烘烤的时间要稍微长一些，大概在三、四个小时左右，这样才会达到味鲜、肉嫩的效果。

　　雅格纳是一种饮料，又可以把它说成是酒，因为他喝起来会给人一种麻醉的感觉，据当地人的介绍，这种饮料喝了之后，会有养颜美容、舒缓神经的功效，绝对不低于威尔钢，每当斐济有大大小小的庆典的时候，它都是首选的饮料，它的主要原料就是薄荷树，将薄荷树与其他的原料混合之后榨汁，就酿成了爽口的雅格纳了。