谷雨转眼间就走了，春天只留下个尾声。

　　这会儿，出场的是立夏。虽说立夏在江南还是暮春，毕竟是流光容易把人抛。立夏一到，春天就要谢幕了。

　　关于立夏，台州人的旧俗，最让人津液暗生。台州民间，过立夏有众多风俗，温岭人、玉环人吃麦饼，临海人吃麦油脂，天台人吃饺饼筒。温岭人、玉环人吃的麦饼是以苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌和麦粉做成薄饼，内裹荤素肉末，既韧又香。“醉夏无麦饼，白碌做世人”——立夏节要是吃不上麦饼，枉为一生了。旧时穷苦人家，没有麦粉，就轧青大麦磨“麦虫”以代，故又有“富的醉夏筒，穷的磨麦虫”之说。

　　明代仙居人高辅在《麦虫》一诗中写道：“研麦为虫当午炊，瓦盆堆捧出山厨。两眠蚕细初离壳，半寸虾长始脱鬓。梁燕欲衔空着眼，庭鸡赚啄误呼儿。山家赖此聊充腹，不愿羊羔分外图。”简单的食物，却写得生趣盎然，显然是个懂生活的才子。

　　过立夏，台州旧俗，除了吃麦饼，还要在立夏日称体重，到立秋再秤之，以验肥瘦。立夏秤人以江南最盛，传说三国时刘备之子阿斗于立夏日被带往江东，孙夫人给他称过体重，精心抚养，以后每年立夏再称一次，写信向诸葛亮汇报，以示尽心，传入民间，相沿成俗。

　　旧时临海有《立夏节》竹枝词：“食饼筒筒像卷篰，豆芽小菜炒麸筋。店家借根天平秤，秤过今年重几斤。”讲的就是台州人过立夏的习俗。

　　每一个季节转换的节气，台州人都有进补的习俗，立春、立夏、立秋、立冬，总得补上一补。立夏这一天，考究些的以鸡蛋、猪肉加红糖、老酒、姜汁隔水炖成姜汁调蛋吃，以为大补，老年人则喜欢喝鸡粥补力。

　　反正每一回的节俗到了，都可以理直气壮地吃喝。《清嘉录》晨说：“立夏日，家设樱桃、青梅、元麦，供神享先，名曰夏见三新。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐，蚕豆说于是日尝新。”

　　台州乡风与苏州大致相同，立夏食事中，有食蛋、食笋、食蚕豆、 食梅、食桂圆、食甜酒酿的习俗。食新蚕豆，能清心明目；食青梅，说是可防腰酸，食桂圆，则是为了明目；食蛋食笋，以为可健脚骨，知堂先生也是这么写的：“吃过一株健脚笋，更加蹦跳有精神。”

　　台州民间把立夏称为“醉夏”，是明目张胆要人喝醉呢。立夏日，会喝酒的当然要痛饮，不会喝酒的人，也要少许意思一下，表示点迎夏的意思。“醉夏醉夏”，哪能滴酒不沾呢，这不是存心跟节气唱反调吗？

　　去年立夏，我在天台街头镇叶宅村的婆家过的。吃了白煮蛋、喝了白药酒、吃了饺饼筒。乡人送我儿子一个毛线编的蛋兜，蛋兜放白煮鸡蛋用来斗蛋，是旧时乡村儿童立夏时最爱玩的把戏。我怂恿儿子跟他堂哥斗鸡蛋玩，儿子不干，说“太幼稚”了，还说是“小屁孩玩的把戏”。

　　天台街头镇叶宅村“隐居”着宋太宗的后裔。那年逛西湖，有一个天台人指着西湖笑着对我说：“当年这是我们赵家的后花园”。我大笑。他告诉我，他是宋太宗第27世孙。我以为他在说笑，后来跟着他回乡，看了保留在族人手里的家谱，果然不是虚言。这个村里的赵姓人，多是皇室后裔。

　　叶宅村一位姓赵的老农家过年时的春联是这样写的：大宋江南第一家，皇明浙左无双族。另一副则是：宋朝世代黄金印，赵府花园百绣球。不是皇族后裔，想来对联也不会写得这般有气势吧。所以，在天台街头，保留着浓郁的立夏习俗，也是可以理解的了。

　　（文章选自《二十四节气中的台州》感谢台州知名作家王寒独家授权供稿。)