浙江在线-台州频道4月19日讯（浙江在线通讯员 郑登科）2019年的春天似乎比以往来的更晚一些，年后的台州一直处在雨雨雨雨雨的状态，看见久违的大太阳，饿货们是不是感觉心情又好了一些！

　　那么问题来了，这么好的春光，去哪吃？吃什么！

　　今天要推荐的是这家位于商业街实验小学斜对面的兴旺面馆了，营业时间从早上的凌晨四五点再到下半夜3点，跟24小时开业的十足店有的一拼了！店如其名，兴旺到哪种程度？

　　模仿一下老板娘轻松傲娇的语气说话，那就是开了20年，每天卖出个八九百碗，不是问题~

　　手打面可以说是椒江人最爱的食物之一。店里最基础的纯手打面加小青菜、 咸菜和大排汤，面条口感细腻，劲道爽滑，嚼之有麦香味，辣包菜、萝卜干丝任加，6块钱一大碗，价格感人～

　　一锅卤香扑鼻的炖猪脚，据说是老板娘的骄傲，“猪脚都是每天四点钟起来菜市场里赶早挑的好家伙儿，秘制配方再熬4个钟头”，猪脚炖到出肉眼可见的软糯Q弹时出锅，热气氤氲间夹上一筷子满满的胶原蛋白送进嘴里，要被打倒了。

　　即使刚吃完饭，看到一晚料这么足的猪脚面，也要看饿了，口水流不停……

　　蛋包饭也是店里的“网红”之一，金黄的蛋皮厚薄适中，摊得极嫩，包裹着配料丰富的炒饭，咸肉丁、香肠，玉米粒，青豆满满，搭配酸甜可口的番茄酱。

　　开放式厨房，可以看见饭粒在铁板上跳舞！

　　不得不介绍下兴旺的肉圆（虽然比不上某墙里的肉圆，但是在肉圆界也叫的上号），肉圆个头饱满，肉质酥烂，肥瘦相间，一筷子就能夹碎，不用担心是面粉太多，咬下去满满的肉感，搭配手打面简直是完美。

　　红烧马鲛鱼，偏甜口，酱汁浓郁，小编的最爱！每次下班经过都要带上一块回家（记得多要两勺酱汁），舞起勺子捣碎鱼肉和着厚重的酱汁拌饭，嗯，大口，不要问我味道怎么样！反正妈妈再也不用担心我减肥了。

　　这碗钉螺四季常在，用方言讲：辣虾虾，清霜的满！

　　采访老板娘时还偶遇面馆的铁杆粉丝王师傅，附近燃气公司员工一枚，“从小吃到大的味道，隔一段时间不吃就想的慌”，临走时可爱的王师傅还不忘偷偷安利小编：“她家的鳝丝炒面，很好吃，不要告诉别人！”

　　“嗯，我一定不说！”

　　【探店指南】

　　店名：兴旺面馆

　　地址：椒江开发区商业街实验小学斜对面

　　营业时间：4：00--次日3：00