10月30日，2026年浙江省生活服务业职工职业技能竞赛（中式烹调师赛项）开幕式在台州椒江举行。来自全省11个地市的53名厨师参赛，灶台争锋、以菜论技。
本次竞赛分为理论考试和实践操作，实践操作于10月31日举行，设置规定原料自选菜、自选原料自选菜双重考核，评委将从菜品观感、味感、创意等多个维度综合评审，全方位检验选手烹饪功底与创新能力。
开幕式上，浙江省餐饮行业协会常务副会长、大赛裁判长章乃华，台州顺记浦江荟餐饮管理有限公司厨师长乔保新，分别作为裁判代表、选手代表上台宣誓。浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会副主任金光武介绍赛事相关安排。
当天还召开评委、领队工作会议，细化落实赛事各项保障工作，并为各位评委颁发聘书。
“本次大赛旨在以新知识、新技艺赋能餐饮行业一线职工，推动传统餐饮服务模式向品质化、标准化转型升级。”浙江省财贸金融工会副主席宓嗣超表示，“下一步，我们将继续探索将竞赛与技能等级认证和职工职业发展、行业标准的推广等内容深度挂钩，让竞赛成果真正惠及职工成长，全力打造在全省、全行业具备影响力与权威性的财贸金融系统技能竞赛品牌，形成一批具有行业辨识度和工会标识度的精品竞赛项目。”
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