阳春三月，天气晴好。随着气温转暖，黄岩的明前新茶开始进入采摘期。连日来，在海拔300多米的北洋镇灵石尖山上的龙灵尖茶场，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，吐出一片片嫩绿的新芽。几位采茶工每人背着一个竹篓，在“绿海”里穿梭，用食指和大拇指挟住幼芽，微微用力，鲜嫩的叶片就被摘了下来。

据悉，现在开摘的明前茶都是“一芽一叶”的嫩芽头，也是茶农所称的“黄金”芽头，有着严格的采摘标准。

采茶工周菊芳专门从仙居县到龙灵尖茶场采茶，每年差不多这个时候，她都要来这里采茶。“现在采茶的工价是一斤80元，快一点的话一天能摘三四斤，要摘一个月左右。”周菊芳说。

龙灵尖茶场的茶园约300亩，以种植鸠坑种茶叶为主，此品种具有发芽早、发芽率高、芽粗等特点，非常适合单芽采摘。每到采茶旺季，茶场都需要近百名采茶工人。

相对于往年，今年茶场的采摘期推迟了一个多星期。“由于年前和年后雨水比较少，造成茶叶生产周期延后，但总体产量跟往年差不多。”龙灵尖茶厂负责人黄华杰说。

龙灵尖的茶叶味醇气香、色泽翠绿，深受茶客喜爱。因为采摘期延迟，茶叶还没开摘时，采购新茶的电话就已经络绎不绝，据介绍，今年第一批干茶零售价每斤在2000元至3000元。“上海、北京一些新老客户很早就打电话催，销售问题不大，价格跟往年持平。”黄华杰说。

新摘的茶叶要经过摊青、杀青、揉捻、初烘等多道工序，5斤茶青才能炒制出1斤干茶，龙灵尖的干茶预计在一个星期后大量上市。

此外，目前黄岩大寺基、平田黄毛山等茶场也都陆续进入采摘期。随着天气逐步回暖，各种本地茶叶品种也将陆续上市。