俗话说“冬至前后，旺柴乱吼”，冬至一直是温岭石塘的一个重要传统节日。此时，既正值海鲜的丰产期，也是渔民与家人阔别三四个月团圆的时分，家的温馨和丰收的喜悦同时让这个节气日充满了幸福的味道。近日，在温岭市石塘镇东山村，几位心灵手巧的渔民阿姨们聚在一起，共同制作着她们专属的冬至味蕾记忆。

“快来快来，尝尝这个刚出锅的山粉糊！”此时，一锅食材满满、热气腾腾的山粉糊正被一碗碗地分给当地群众。作为当地冬至时节不可或缺的美食之一，山粉糊的食材丰富多样，有香菇、花生、白萝卜、红萝卜、芹菜、大葱等各式蔬菜，而鱼肉、鱼面、鳗鱼干等海货的加入，让山粉糊的口感更加有滋有味、“鲜”味十足起来。

“这道美食的精髓也在于一定要加入山粉这个‘天然增稠剂’使它最终呈现黏糊状态，吃起来才会有一定嚼劲。”村民陈琴芳向记者介绍道。在现场的猛火炉灶前，我们可以看到，在基本炒制好料头后，两三位阿姨们开始分工协作，需要有一边加入稀薄山粉水的阿姨，也要有一边不停翻炒、搅拌的阿姨，直至锅内配菜和山粉融合定型后，这一道名副其实的“海鲜版糯叽叽”才能出锅。

与此同时，在露台的另一侧，四位阿姨正专心致志地敲打着一张张白色的面饼，也是特色美食鱼面的雏形。在这一步中，她们需要花5-10分钟，从内到外进行环绕式敲打，使鱼饼每一寸中的马头鱼肉的鲜味和番薯粉的韧劲都能充分融合。之后，阿姨们还需要将敲打好的鱼面摊放在灶台上进行煎熟，待出锅冷却后，再将其切成细丝并晒干，成为沿海居民日常烹饪中不可或缺的佐料。

“一般冬至边，都是我们这边的鱼汛期，除了满足对市场的供应，我们还会弄点干活，比如敲点鱼面、弄点海鲜晒起来，都是很新鲜、美味的。”正如陈阿姨向记者所介绍的那样，海边居民习惯性地制作鱼面、晾晒鱼鲞等海鲜干货，延长了海鲜的赏味期，也成为了来年沿海居民饭桌上的一道道美味佐料。

此外，现场还有手搓冬至圆、制作糖龟等传统美食的活动。对于渔区的人们来说，这些美食也都寄托着他们对出入平安的美好祈愿。