近年来，随着大众健康意识的不断提升，保健食品的需求量日趋增加，天台山乌药有限公司提前布局，将传统中医药智慧与现代科技相结合，对乌药这棵“仙草”深入挖掘，涉足市场前景广阔的大健康产业。9月4日，记者走进天台山乌药有限公司展厅，只见乌药切片、固体饮料、颗粒冲剂……各类乌药产品琳琅满目。

据了解，天台乌药之名，萌于周，始于秦，闻于汉，扬于唐，名于宋，贡于元，盛于明，兴于清。天台乌药色白、质嫩、气芳香。因其功效卓著，备受历代医家青睐。李时珍在《本草纲目》中记载：乌药，以天台者为胜。故称天台乌药或台乌药，以道地药材著称。2006年，天台县被命名为“中国乌药之乡”；2018年2月，天台乌药被确定为新“浙八味”中药材培育品种；2023年，天台乌药林下栽培系统入选第七批中国重要农业文化遗产。从古至今，天台乌药以其深厚的经济文化价值，被视为我国中医药界的瑰宝。

红石梁集团天台山乌药有限公司成立于2004年，主要从事乌药研发、培育、种植、加工、销售等，先后取得台乌牌乌药精茶、乌药黄精颗粒、乌药铁皮石斛人参颗粒三个保健食品批文，获得3项国家发明专利，与浙江大学、上海中医药大学、浙江省中药研究所、浙江中医药大学等多所科研院校建立深度合作关系，产品获评台州市科技进步奖、浙江省农业厅技术进步奖、浙江省名牌林产品、浙江首届特色伴手礼，历届国际森林博览会和浙江农产品博览会金奖等。

天台乌药在省内声名鹊起，品牌专营店遍地开花，但随之而来的是产量问题的日益凸显。“药材都讲究道地性，天台虽然是乌药的道地产区，但产量稀少，生长年限需在8年以上，产量跟不上需求。”天台山乌药有限公司相关负责人谭丽告诉记者，为了可持续发展，2008年，公司在街头镇寒山湖建设了面积达1500亩的天台乌药种植基地，采用林下套种、仿生种植的方式，创造出天台乌药原生环境条件，确保天台乌药原产地品质。同时，公司通过与科研高校合作，于2023年成功培育了质量可靠、性能稳定的“台乌1号”良木品种，进一步提高天台乌药的结块根率。双管齐下，天台乌药的年产量可达20余吨。

对原材料的把控是第一步，接下来在生产加工过程中，最大限度保留天台乌药的药用价值和营养成分，至关重要。谭丽说：“将乌药挖出、洗净、刮皮、切片，这个过程一定要快，慢了，乌药就会变干变硬，难以切片。”乌药传统切片加工技艺是台州市非物质文化遗产之一，用非遗技艺切出的切片“薄如纸、轻如鸿”，平整不卷、完整不破，能最大程度保留乌药的药性。

然而，非遗技艺的传承离不开人才的培养。“只有让年轻人跟着老师傅全方位深入了解和掌握传统技艺，才能让他们对非遗技艺传承有更高责任感，能够更好地将技艺流传、发扬光大。”谭丽说。据了解，公司探索推进年轻骨干带项目领衔制，以师带徒、年轻人带年轻人、定期开展分享会等制度，在车间实战中选拔、锻炼、培养骨干人员和人才梯队。

接下来，天台山乌药有限公司将继续发扬养生理念，推广台乌品牌，重视产品研发，在传承的基础上不断创新，探索乌药新的应用，为大健康产业注入新的活力，也为人们的健康带来更多选择。