高温酷暑当下，在传统种植圈里都知道，蘑菇、铁皮石斛等很多农特产品是很难种养的，但在温岭市箬横镇，这一现象近年来正在逐步改变，越来越多的农民通过数字工厂化的现代农业技术打破“看天吃饭”的问题，不仅让以往的农闲变成农忙季，还使得反季种植出来的农特产品热销市场。

9月4日，在箬横镇新基村蘑菇基地种植棚房内，工人们正在抢收秋令首茬双孢蘑菇。而在基地门口停满了前来批购的商贩车子，34摄氏度的户外温度让在此搬运的负责人陈财鸿忙得满头大汗，现场呈现出一片火热景象。

新基村种植双孢蘑菇由来已久，至今有60多年的历史。为适应市场发展需要，提升现代农业产销核心竞争力，2019年在各级政府的支持下，新基村启动食用菌种植基地精品化、创意化示范全域建设，并引进爱尔兰新型食用菌大棚生态种植技术，走上不再“看天吃饭”之路。

2022年7月，总投资1300余万元的新基村蘑菇基地投入使用，16座爱尔兰弧形种植菇棚采用三次发酵技术，融合数字化技术，实现工厂化种蘑菇，种植效率上比传统多出8倍。

“我们这一套技术在了，不管外面是刮风下雨还是高温酷寒，里面都是恒温恒湿，各项生长指标也都由数字信息系统控制，最适宜蘑菇生长环境。”陈财鸿说，经过2年多的种植，我们今年创新性的种植除双孢蘑菇之外的平菇、草菇等品类蘑菇，使这里的蘑菇销售范围更加的广了。

无蘑菇之季，正是反季种植的好时候。新基村打开了一条菇农增收致富“新门道”，据了解，目前新基村蘑菇农特产品仍旧位居全市各农贸市场供应主阵地之一，基地日均可解决农村富余劳动力10多人，实现全年在岗，稳定就业。

同样的，反季种植农特产品在箬横镇晋岙里村的千年曙光铁皮石斛合作社内也得到了“印证”。走进上千平方米的铁皮石斛生产基地，淡淡清香绕梁而出，工人们身着白马褂，在一个个透明玻璃瓶内用镊子分拣、插种。

“我们这里都是无菌化环境的。铁皮石斛的种苗也有别于传统模式，是在一个个透明容器内快乐生长的。这个技术目前在国内行业中仍属于先进前沿的，不管外面什么气候环境，这里始终温暖如春，像极了生命科学类的实验室。”负责人毛聪香说，有了这门技术的加持，我们的铁皮石斛种苗有了新的雅号，即“瓶宝宝”，现在它的产销周期已提升至一年三茬，分化比例高达1:2000，且移栽定植成活率几近100%。

此外，为提高反季供苗能力，千年曙光铁皮石斛专业合作社近年来一直致力于技术研发，现在科创水平与成果已位居行业前列。特别是当下，传统的铁皮石斛种苗供应基本上已没有了，但这里却仍旧热火朝天，出货的铁皮石斛种苗也能短时斗酷暑，能够奔袭到适宜的种植地开展移栽。

“我们的‘瓶宝宝’优势很明显，性价比也很高，现在即便是大热天的，不少云贵等客商也会远赴千里到这边订购，切实让曾经的农闲时变成了农忙季。”合作社法人代表毛正华说，有好产品就有稳定市场，也带动了基地周边数十人就业致富，其中长期在技术岗位的有10多人。

据悉，箬横镇作为农业大镇，近年来科技强农、数字助农的农特产品种植氛围越来越浓厚，从耳熟能详的西蓝花、阳光玫瑰到小众的桑葚、圣女果等，可谓是应有尽有、琳琅满目。而反季种植优势出圈现如今也蒸蒸日上，成为农民们公认的增收致富“新门道”，致使越来越多的工厂化农业企业拔地而起。未来，该镇还将加大对农特产业的培育力度，让更多家门口科技型农民加入进来，以数字种植抢市场、科技供需赢口碑，切实壮大镇域农业实体经济，赋能共同富裕、助力乡村振兴。