近日，台州市地方标准《仙居鸡》正式发布，系全省首个地方良种鸡类地理标志市级地方标准。

　　仙居鸡养殖历史悠久，早在明万历36年（公元1608年），县令顾震宇在其编纂的《万历仙居县志》中，便有了关于仙居鸡养殖的文字记载。由此推断，当时仙居鸡养殖已经相当普遍。千百年来，仙居鸡被饲养在了人们的房前屋后、天井院落。目前，仙居鸡已建成1个国家级品种资源保护场、1个省级品种资源保护场。

　　2011年7月，“仙居鸡”地理标志证明商标第31类成功注册；2018年登记“ 农产品地理标志”，注册了“仙黄”“礼仕得”“仙绿”等仙居鸡品牌；2023年7月，“仙居鸡”地理标志证明商标国际分类第29类，图形商标和文字商标分别获颁商标注册证，为仙居县新增2枚地理标志证明商标。

　　《仙居鸡》市级地方标准的制定，规定了仙居鸡地理标志产品保护范围、术语和定义、养殖环境及方式、养殖管理、防疫管理、检验方法、质量要求、文化品牌及包装、销售等。该标准明确养殖范围在仙居县现辖行政区域内，为E120°20′～120°54′，N28°30′～28°50′，该区域气候温和，雨量充沛。年平均气温为17.3℃，无霜期为238.3天，平均降水量为1420mm，年日照时数为2017.7h。鸡场地势平坦、坡度不大，山坡地、果园、疏林地高燥、排水良好，水源充足卫生，环境安静，昆虫野食多，非常适合仙居鸡放养培育。

　　该环境下养殖的仙居鸡育雏期应为42日龄，放养期宜为43日龄至上市。仙居鸡蛋白质含量高，氨基酸种类多且较平衡。由于养殖以放养为主，促成仙居鸡骨细皮薄、肉滑细嫩，皮下脂肪适中，肉质鲜美、鸡味浓、口感好。该标准的制定和实施，为仙居鸡全产业链规范化、生态化、高品质发展打下厚实基础，助力“仙民”增收，充实“钱袋子”。

　　下一步，仙居县将以打造县域区域公共品牌“神仙大农”为契机，指导开展仙居鸡养殖示范，开展全域标准化试点，引领建设培育标准化、养殖现代化、销售多元化、品牌特色化的战略性全局性仙居鸡产业链，助力共同富裕，奋力打造中国式现代化县域样板。