12月11日，2023浙江农业博览会圆满落幕。历时5天，台州市参展的111家农业生产经营主体在展会上均有不俗表现，现场销售额达156.93万元，线上交易额161.7万元，达成订单数6587项，销售件数14665件。

　　消费市场是检验产品的试金石。那么，在这场盛会中，台州农产品发展透露出哪些趋势？

　　“配料表太干净了，只有高橙原汁和苹果汁，干净到我以为没看到配料表。”大三学生钱舒慧拿着高橙汁，反复看了数遍配料表。

　　钱舒慧手中的高橙汁来自浙江国禾实业股份有限公司（以下简称“国禾”）。在这次农博会上，国禾不光带来了文旦、高橙等新鲜水果，还将文旦汁、广柑汁、文旦精油等农产品衍生品作为主推产品进行展示。

　　“文旦的季节太短了，一年只有一季。将文旦精深加工，做成衍生品，这样一年四季都能感受它的风味。”谈及做产品的初衷，国禾总经理应敏燕说，现在市场上有很多果汁饮料，就他们而言，更愿意做配方干净的饮品，这样老人小孩都能喝。

　　在农博会，国禾旗下的果汁凭借天然、健康、零添加的特点迅速赢得众多消费者的喜爱。这并非个例，台州的农产品衍生品大多以此见长，在养生年轻化的趋势下，不光吸引中老年群体消费，还成了年轻人眼里的“香饽饽”。

　　在天台展示区，芡实茯苓糕的展位频频有人光顾，君之缘·糕点负责人庞笑君一早便开始忙碌，一边将长条状的糕点切块装盒称重，一边向顾客介绍产品。

　　“这个怎么卖？”“25元一盒，98元一桶。”“有什么口味？”“芡实茯苓糕有原味、芒果口味、蔓越莓口味、红豆味，还有薄荷芝麻糕，可以混搭装盒。来，先尝尝味道。”……

　　试吃过芡实茯苓糕的顾客普遍会扫码购买，定居杭州的温岭人林女士也不例外。“糕点蛮好吃的，也不甜，就是保质期太短了，只能放一周左右，买多了怕放坏。”林女士说。

　　庞笑君带来的30公斤芡实茯苓糕在农博会第二天中午便销售一空，她说：“现在吃的东西很多，但是真正健康安全的食品并不多，希望能把好东西带给大家。”

　　参展的台州农产品中，既有杨梅酥、桔柚汁、文旦皮糖等“新面孔”，吸引消费者的注意力，也有大陈黄鱼、黄岩蜜橘等声名远扬的高品质“土特产”继续走俏农博会。

　　“我家老头子就爱吃大陈黄鱼，我问了两个保安才找到大陈黄鱼的展位。”75岁的杭州人张群往推车里塞了刚买的三条大陈黄鱼。

　　张群身后正是大陈黄鱼展位，不少市民游客围在冰柜前询问价格。“我们在大陈岛有自己的养殖场，所有的黄鱼在捕捞上来后，马上冰镇包装，保证鱼的鲜味。”台州市椒江汇鑫元现代渔业有限公司销售徐国军拿起手边真空包装的大陈黄鱼，“你看，这条鱼的表面还有黏液，这就表示它很新鲜。”

　　农博会第一天，徐国军带来的大陈黄鱼和黄鱼鲞便已售罄，他不得不联系公司补货。“来的顾客基本上是回头客，他们觉得鱼的品质好，一旦吃过，都愿意再来买。”徐国军说。

　　另一边，黄岩蜜橘展位上，参展商忙得脚不沾地。台州市黄岩后园果业专业合作社理事朱荷平在展会第二日卖完了3千斤黄岩蜜橘，她直呼：“忙不过来，真的忙不过来。”

　　朱荷平带去的是宫川蜜橘，皮薄无核且多汁，88元一箱，内有十斤蜜橘，既有老客户光顾，也有大批年轻人愿意为之掏钱。

　　“消费者一尝就知道水果的好差，要不要花钱买，还是得看品质。”朱荷平说，他们种了40多年蜜橘，只做精品果，绝不售卖次果。

　　方德蜂园品牌创始人方霞亦是品质的坚守者。这次农博会，除了蜂蜜产品，她还将新开发的奶茶产品搬到了展位。

　　“我喝过很多奶茶店的蜂蜜柠檬水，但还是第一次喝到这么清爽的。”新杭州人方女士赞不绝口。

　　对此，方霞透露，奶茶中的蜂蜜使用的是洋槐花蜂蜜，口感清甜，不会盖住其他水果的味道，方德蜂园的奶茶均用它代替糖浆，即使多喝几杯，也不会腻。洋槐花蜂蜜也是蜂蜜里最畅销的。