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杨梅大战,仙居有什么科技新打法?
2023年07月02日 来源: 潮新闻 ​ 共享联盟·台州 柯璐 陈雨卓


  这段时间,全国各地的杨梅都纷纷上市、争奇斗艳,一场“杨梅大战”拉开序幕。

  都说中国杨梅看浙江,但在浙江杨梅的产地地图中,光是被称作“中国杨梅之乡”的就有十几个地方,谁是“C位”,市场的反响是最好答案。

  从“远嫁”四川旺苍、移栽酒泉火箭发射基地、60元一颗出口迪拜,到种子搭乘神舟十六号出征太空……近几年,仙居杨梅频上热搜,如一匹千里马从杨梅界冲出,驰骋天下。

  去年,仙居杨梅受天气等因素影响,减产近四成。今年,仙居杨梅重新“扬眉吐气”,产量预计达到10万吨,是怎么做到的?在愈演愈烈的“杨梅之战”中,仙居又有哪些科技新打法?

住进大棚,身价倍增

数智大棚提质扩产有保障

  “来,尝一尝。”6月26日,在仙居县福音果业专业合作社,社长林剑君从分拣处里拿出正准备打包的杨梅,让我们品鉴。块头很大,口感软糯香甜,细腻多汁。

  “在露天杨梅未上市前,这款杨梅可以卖到100元一斤;6月初本地杨梅上市后,也能卖到20-50元一斤,是以前效益的5倍。”林剑君不无骄傲。

  有什么秘密武器?林剑君带我们来到了她的杨梅山。


  沿着台阶一步步往上爬,10多分钟后,便到达数智大棚。在这里,林剑君介绍了杨梅好吃的秘密——与天气抗衡,凭的是科技的力量。

  “娇弱的杨梅在授粉、坐果、果子成熟等生长的每一个阶段,都看天吃饭。”林剑君说,大棚可控水、控温、控湿,相比平均果重22克左右的东魁杨梅,大棚杨梅可达28克,甚至30克以上。

  更重要的是,她还发现,精品杨梅的市场需求非常大。“大棚能在杨梅成熟期避开梅雨季,品质绝对有保障,只要品质好,根本不愁卖!”

  于是,2020年,在仙居县的大力推动下,嗅到商机的林剑君开始引进大棚,研究如何改进杨梅口感,提高种植技术。

  如今,轨道车、自动灌溉水肥一体化、电动卷帘机……林剑君应有尽有,通过手中的遥控,她便可更加精准地为蔬菜输送“营养”,并指挥电动轨道车投入作业,将一筐筐品质上乘的杨梅运出大棚。


  “大棚杨梅上市早、甜度高、品质好、周期长,2020年开始,县里提供8000万补助开展杨梅数字化提升,截至目前已在杨梅重点村、重点乡镇推广了900多亩数智大棚。”仙居县农业农村局乡村产业发展科工作人员徐丹亭说,预计今明两年还要再发展2000多亩。

果园里点起“两盏灯”

生产管理有了智慧大脑

  一到夜晚,位于横溪镇坎头村的仙居县采鲜农场就会亮起“两盏灯”。

  在采鲜农场的杨梅园,每隔几十米,就能见到一个小型太阳能电池板,竖杆上挂着一只黄檐竖桶,打开一看,里面是半桶奄奄一息的飞虫。

  “这是太阳能杀虫灯。”仙居县农业农村局数字化改革专班负责人暨中一介绍,“这个灯白天利用太阳能板储能,夜晚发出淡蓝色的光,利用昆虫趋光性原理,将害虫引入灯罩将其消灭,绿色无公害。”

  截至目前,仙居已推广太阳能虫灯2000多套。

  “我们种杨梅也有高科技了,和过去比,变化很大!”农场负责人娄荣杏欣喜不已,除了太阳能杀虫灯外,去年,采鲜农场还亮起“另一盏灯”——自动虫情测报灯。

  “这个灯会把虫子引诱到机器内部,定期采集病虫害图片并上传分析,我们农户在‘亲农在线’就可以看到病虫害防治建议了。”娄荣杏竖起大拇指,“种地还得靠科技,让我们少走很多弯路。”

  数据从“山头”进入“云端”,靠的是“亲农在线”的杨梅产业大脑。不止娄荣杏家虫情的数据,仙居全县14万亩杨梅林被划分成5000多个网格,每个大棚里杨梅的种植数量、品种、生长情况等各项数据全部接入了数据库,梅农登录小程序,墒情、虫情、病情、苗情等信息可一键调取。

  日常生产管理有了“智慧大脑”,农产品也可以实现“远程看病”。农户一旦发现农作物出现病症,就能通过“亲农在线”远程诊断,智能匹配农业专家,实现“云问诊”。

  目前,“亲农在线”已有注册用户7.5万余人,累计服务28万余次,农民线上开票、保险、贷款成为常态,已驱动10万梅农融入现代农业。

从卖一季到卖全年

深加工拉长销售周期和半径

  在仙居,还有另一场深加工“蜕变”正在上演。

  6月26日,浙江聚仙庄饮品有限公司(以下简称“聚仙庄”)的生产线上,工人们来回忙碌。

  “今年是杨梅的丰收年,鲜果最多只能卖3个月,所以得有加工和销售的整体产业链作配合。”公司总工程师周增群说,今年,收购的东魁杨梅预计比往年多300-500吨。

  聚仙庄深耕深加工28年,在展厅里,可以看到琳琅满目的杨梅深加工产品,拿起自家的拳头产品,周增群侃侃而谈:

  “这款NFC杨梅原汁产品,是国内第一款非浓缩还原的纯鲜果汁,不仅获得国家星火计划项目,还申报了发明专利。”

  “这个方盒子包装的冰杨梅饮料,全程冷链保持新鲜度,之前上了网红直播间,两小时就卖出去50万份。”

  “这款白酒是用酸度较高的仙居本地水梅为原料酿造的,在降酸方面我们下了很大功夫。”

  “杨梅酥是我们为数不多的固态产品,和神仙大农合作,深受年轻市场喜爱。”

  ……

  “杨梅制品最大的难点在于取汁脱核,另外还有易沉淀、褪色、酸度高、难以澄清等问题,这些技术我们已一一攻破,现在正在研发新的产品。”周增群说,杨梅茉莉花茶饮料、杨梅高钙果醋、杨梅核提取油、杨梅渣肥料等新产品正在研发中。

  在杨梅保鲜方面,位于仙居县埠头镇的浙江知者科技成功研发数字脉冲磁场锁鲜技术,将杨梅的保鲜期从原来的7天延长到平均1个月以上,让杨梅得以搭载冷链“快车”走进千家万户。

  持续涌现的科研成果,带来的是仙居杨梅一个产业的大发展。“跳出水果卖水果,延长杨梅产业链、发展杨梅深加工,才能让杨梅产业更加稳步发展,让农户更多分享现代产业发展红利。”仙居县农业农村局总农艺师朱水星说。

  目前,仙居有19家杨梅深加工企业,杨梅产业全产业链产值超过35亿元。今年5月,仙居县与全省唯一一家农业生物领域的省级实验室——湘湖实验室签订战略合作协议共建(全球)杨梅全产业链创新研究中心,进一步提高杨梅全产业链产值。

标签: 杨梅;大棚;仙居县;研发;农场 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
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