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“粽子西施”王海风:“粽”享共富路
2023年06月20日 来源: 潮新闻 共享联盟·温岭泽国镇 王佳惠

  洗米、浸米、包裹、包装、送货……端午前夕,在台州温岭市泽国镇文昌社区,“粽子西施”王海风迎来最忙碌的日子。漫漫十年“粽龄”,王海风将热爱凝聚成坚守,努力做好每一颗粽子。从一开始的私房小店到成立属于自己的粽子品牌——小糯友,王海风坚守匠心本色,传递属于自己的巾帼力量。


坚守匠心本色,突破传统创新

  在品牌成立前,王海风便一直在做各类私房美食,做粽子也差不多有十年光景。如今,专注于粽子品类,秉承真材实料原则,做好每一颗有内涵有温度的粽子。从母亲传统手艺的传承,延续到海风这一代的品类创新升级,“小糯友”粽子既包含了传统手艺的经典口味,又涵盖了创新升级的新鲜口感。

  为将“小糯友”粽子打造成泽国本土特色美食并走向更大的舞台,王海风意识到品牌的重要性,立马为“小糯友”注册了专属品牌,现主要有8种经典口味的新鲜现包手工粽,肉粽、蛋黄肉粽、梅干菜肉粽、鲍鱼海鲜粽、番薯粽、蜜枣粽、豆沙粽、五谷杂粮粽等等。品味不断创新,材料不断升级,后续,“小糯友”还将继续探索新品类,研发糙米、燕麦米等养胃养生的粽子品类,让对糯米粘腻口感不适应的市民朋友,也能品尝这口养生“糯叽叽”。

插翅数智发展,见证华丽蝶变

  电商产业的兴旺,也使得各行各业有了更广阔的销售平台。“小糯友”主理人王海风在今年年初刚开始运营个人抖音号,从无到有,从零到百到千到万,如今通过抖音及各方多媒体平台的推广,知晓“小糯友”粽子品牌的群众越来越多。去年端午节期间约卖了三四万个粽子,今年更是火爆,预计粽子销量将突破15万个。

  如今,线上线下双平台,也为“小糯友”带来更多的客户量,“全国各地都有发货,较远的有发到新疆、黑龙江、广西等等。”王海风一边说着,脸上是藏不住的自豪与满足。

  从“一个xx粽子”再到“几十箱粽子”,这两句话王海风已经听过无数次,短短两句话是客人对食物的认可。因为正是有这样一群顾客的支持和热爱,这个味道才能得以坚持与传承,焕发生机。

汇聚巾帼力量,携手共富之路

  订单量越来越多,王海风也在寻思如何扩大规模,一次偶然的实地探访,让她了解到共富工坊模式,本就想为家乡做贡献的王海风立马想到,借助“小糯友”粽子的平台为周边村社在家待业的中年妇女提供就业岗位,助力女性创就业。今年她就已逐步招收了二十多位妇女就职,每人每天也有相当可观的收入,让妇女群体在家门口就有活干、有钱赚,让企业与农村闲置劳动力通过共富工坊模式实现“双向奔赴”。

  正如王海风的个人签名所言“再艰苦的日子,熬久了,也甘甜软糯。”在一个个春夏秋冬的更迭之中,正是有他们这样的“守艺人”存在,将传统美食传承创新,让粽子于清香甘甜中酿出冬去春来的希冀,于鲜嫩软糯的口感中品出平凡珍贵的人间烟火。

标签: 海风;品牌;传统手艺;创新;匠心 浙江在线台州频道 责任编辑: 张丹萍
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