作为中餐天花板的临海新荣记，近日又把店开到日本东京。目前正在装修阶段，新荣记创始人张勇飞赴日本对装修细节进行敲定和完善。

　　作为“新荣记老家”的临海，近两年也在美食界频频出圈，继获得“中华小吃之都”称号后，又成为全国首个、目前也是唯一的“中国美食地标之都”。

　　为何这座小城，能拥有如此众多的美食宝藏？

一方水土 一方美食

　　临海地处浙东，三面环山、一面靠海，呈“七山一水两分田”的地貌。靠山吃山、靠海吃海，兼具山海之利的临海物阜民丰，美景与美食交相辉映。

　　美食背后是山川地理，作为新荣记招牌菜的沙蒜豆面，正是例证之一。沙蒜学名“海葵”，是一种海味，而豆面的原材料番薯，则来自大山，当沙蒜遇上豆面，便成了一碗浓稠鲜香的山海双珍。

　　美食背后是人文风俗，临海作为台州千年府，饮食文化源远流长。临海人嗜鲜，烧海鲜尤其讲究“原汁原味”，这就最考验食材的“本真”。临海人另一个特质是“开放包容”，扁食、糟羹和麦油脂等小吃皆是代表，馅料因时因地因人而异。

　　一方水土成就一方美食。新荣记带着临海美食走向全国，临海这座城市的历史积淀和风土人情、临海人“求真务实”“开放包容”的文化精神，也影响着新荣记。

一城十店 打卡圣地

　　新荣记掌门人张勇正是土生土长的临海人。不管哪个菜系、不管多民间的菜肴，只要好吃，新荣记都会博采众长，把家常菜做到极致，汇全国好味于一家。

　　新荣记临海灵湖总店

　　临海被称作“新荣记老家”，也拥有众多的新荣记旗下餐饮品牌。不少临海人在外地朋友面前，都会炫耀自己住的是“米其林小镇”，吃的都是“米其林美食”。

　　只有来临海打卡过你才知道，“新荣记”旗下除了高端品牌，还有中端如临海江南荣庄，亲民如荣小馆，“糯叽叽”的紫阳街上还有荣家小吃卖扁食、麦饼，甚至还有开在乡间的土菜馆——荣村。

　　荣家小吃（紫阳街店）

　　在临海这座小城，新荣记、荣庄、港季、荣小馆、荣家川味小厨、荣村、荣家小吃等10家“荣”字号店铺遍布全城，能让你连吃5天不重店、不重样。

临海之味 走向世界

　　临海，不止有新荣记，还有很多名小吃。在“中国特色美食百佳县市”排行榜中，临海位列中国第八、浙江第一。这座依山傍海的小城，仅官方认证记录成册的小吃就有140多种。

　　去年8月，由中国烹饪协会与临海市人民政府共同主办、新荣记等承办的首届中华民厨大赛在临海圆满落幕，且将大赛永久举办地落户临海。

　　4月26日，临海联合新荣记举办全球推介会，现场临海美食全球推荐官——新荣记创始人张勇，临海籍知名歌手、演员许佳琪等大咖推荐官助阵，带领大家沉浸式感受好“食”来临，打响“千年江南长城、中华小吃之都、新荣记老家”品牌。