浙江在线-台州频道1月11日讯(浙江在线共享联盟·温岭 江文辉)临近岁末,温岭市的“松门白鲞”系列产品迎来了生产旺季,加工户们趁着晴好天气,纷纷购买新鲜海产品进行剖晒风干,备足货源保证春节市场供应充足。
连日来,在温岭东风闸鱼鲞加工区,只见鱼鲞加工场外的晒场上,加工户们顶着太阳,正在晾晒墨鱼鲞。由于该区块晒鲞场面比较大,成为冬日里的一道风景线。
在南咸田28号,笔者碰到了温岭市澄川(松门)白鲞专业合作社联合社理事长陈新伟,他正带了几位摄影爱好者在这里采风。“今天到鱼鲞加工场来,采风只是其中一项活动,更重要的是到加工场来看看,现在鱼鲞的价格涨了没有,加工户的货源准备的充足不,还有就是看看加工户们晒的鱼鲞质量怎么样。”他说。
鱼鲞,是温岭海边人家的一道特色美食,这道美食在松门镇尤为出名,由其命名的“松门白鲞”品牌,已成为当地的一张“金名片”。“春节前,‘松门白鲞’系列品牌的墨鱼鲞、黄鱼鲞、带鱼鲞、鳗鱼鲞,货源准备的都是很充足,能够保证春节市场供应。”陈新伟告诉笔者说。
陈新伟说,他的合作社除通过参加各类农产品展销会销售外,今年专门开设了电商直播间,通过“线上+线下”方式,拓展销售渠道,目前整个销售形势还是比较好的。
目前,该合作社还以骏马云仓、你鲜走供应链为基础,设有样品展示区,并搭建专业内容服务团队,提供策划、运营、后期、拍摄等,设有共享直播间为创业者降低直播门槛,并定期举行各种线下主题沙龙,推动松门电商产业发展。
据了解,松门的水产加工历史悠久,早在明清时期就已盛行,当地流传着“天下白鲞数台州,台州白鲞出松门”的美誉,目前主要加工区集中在东风闸、苍山门塘、松建村,全镇拥有鱼鲞专业合作社9个,加工人数近万人,可创造20亿的产值,央视《大海的“味道》《家乡至味》等栏目,曾专门进行过报道,通过精选加工、特色烹饪,展示了这道特色美食的“鲜”与“活”。
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