每年5月的第三周是全民营养周，5月20日又是中国学生营养日，学生营养状况引关注。5月16日，记者从台州市疾控中心了解到，台州市中小学总体超重率达15.37%、肥胖率达12.71%，相当于每8个中小学生中就有1个“小胖墩”。

　　此外，据2021年监测数据显示，台州市中小学生超重肥胖检出率略高于全省平均水平，且近年来呈现出逐步上升的趋势。

“小胖墩”率略高于省平均

　　5月15日，浙江省疾控中心发布我省中小学生超重、肥胖现状数据，2021年监测数据显示，小学生超重率14.11%（男生16.12%、女生11.84%）、肥胖率14.16%（男生17.32%、女生10.60%）；初中生超重率15.68%（男生18.48%、女生12.56%）、肥胖率11.13%（男生13.58%、女生8.40%）；高中生超重率15.30%（男生18.16%、女生12.32%）、肥胖率8.41%（男生11.38%、女生5.32%）。

　　5月16日，记者从市疾控中心了解到，除小学女生超重率略低于全省平均水平外，台州市中小学生超重肥胖率均略高于全省平均水平。其中，小学生超重率14.20%（男16.69%、女11.28%）、肥胖率14.93%（男18.41%、女10.85%）；初中生超重率16.58%（男19.72%、女13.03%）、肥胖率11.71%（男14.46%、女8.60%）；高中生超重率16.38%（男19.59%、女12.88%）、肥胖率9.19%（男11.88%、女6.25%）。

　　超重、肥胖是否和饮食有较大的关系？“肥胖是一种复杂疾病，其发病受基因、行为、社会、经济等众多因素的影响，而体育锻炼等动态生活方式时间的减少、高能量饮食的增加及不良饮食习惯，是引起肥胖的主要原因之一。”市疾控中心食品与学校卫生科科长周潇潇表示。

　　据悉，因学生餐对中小学生超重肥胖有一定的影响，疾控系统近几年逐步将学校的午餐供餐状况也纳入调查范围。

　　据市疾控中心对台州19所中小学校午餐（均为食堂供餐）调查结果显示：台州市中小学校午餐供应肉、油、盐过多，奶类和水果太少。畜禽肉供应量达到推荐量的3倍以上，植物油和盐超过推荐量约50%；水果类为推荐量的10%，奶类为推荐量的25%，大豆及其制品和坚果类为推荐量的40%，均严重不足。

　　“建议学校配备营养师或营养指导员，让学生膳食搭配更加合理，并鼓励有条件的地区为学生提供牛奶作为课间餐；同时建议学校落实体育课，确保学生在校每天有足够户外运动时间，做到吃动平衡。”周潇潇说。

“吃动平衡，健康体重”

　　身体是革命的本钱。中小学生要有健康的体魄，才能更好地学习和迎接未来的挑战。

　　“通过建立合理的膳食结构、养成良好的饮食习惯，并重视体力活动，肥胖是可以预防的。”周潇潇介绍，4月下旬发布的2022版《中国居民膳食指南》八条准则中的第二条就是强调“吃动平衡，健康体重”。

　　食谱中有奥秘。周潇潇建议，均衡膳食、食物多样。《中国居民膳食指南》提到，平均每天要摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配；每天的膳食应包括薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，“烹调少盐少油，并尽可能地在家里吃饭，少在外就餐，因为家庭饮食相对外面的重油多糖饮食而言更为健康。”

　　好习惯大有裨益。“三餐规律，少吃零食；要尽量做到少喝或不喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水。”周潇潇说，要学会查看产品标签中的营养成分表，选择含“碳水化合物”或“糖”较低的饮料，并保证每天800ml至1400ml的饮水量。

　　运动对人体能量平衡起着重要的作用。周潇潇建议，减少长时间看电视、玩手机等静态行为，中小学生要保证充足的身体活动，每天至少要有1个小时的中高强度身体活动。

　　此外，周潇潇特别提醒，大量研究发现，睡眠时间不足也与儿童青少年肥胖有关。因此，保证充足的睡眠，是预防儿童青少年肥胖的措施之一。同时，家长要做好榜样，特别是在良好的生活习惯养成方面，将会对孩子产生直接影响。

　　据悉，今年的全民营养周活动宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”，市疾控中心将通过微信公众号推送相关科普知识、食育大赛等多途径宣教活动宣传营养知识。