浙江在线-台州频道3月24日讯（浙江在线记者 金晨）台州府城传统小吃遇上咖啡，会碰撞出什么样的火花？

　　在台州府城文化旅游区ZC咖啡馆，原创饮品——“白水洋豆腐拿铁”着实火了一把。白水洋豆腐，被列入浙江省第三批非物质文化遗产名录，也是台州府城极具本土特色的代表美食之一。

　　白白胖胖的豆腐混合着拿铁，这杯中西合璧的饮品因其独有的烟火气息深受大众喜爱。原来，所用的豆腐原材均为本地所产的“六月豆”，出自白水洋豆腐传承人之手。

　　春节期间一经推出，便荣登爆款，将“非遗”吃进肚、带回家在年轻游客中成为了一种潮流。

　　不久前，在紫阳街18R咖啡店，市民蔡妍铭捧着刚制作完成的甜羹拿铁细细品味。浓郁的咖啡混合甜羹的配方，包含香滑的藕粉、软糯的酒酿小圆子和桂花糖。创意咖啡一推出，引得大家争相“打卡”，店里人手一杯，大家纷纷用勺子舀着吃。

　　据了解，近年来，为做强文旅品牌，临海市文广旅体局为辖区内的企业、商家开拓多渠道优化营商环境，台州府城文化旅游区新业态层出不穷，变得朝气蓬勃。12家咖啡馆聚集于此，他们纷纷结合当地传统小吃，推出了一系列创新风味，如蛋清羊尾拿铁，草糊咖啡等，为古城增添新色彩。