新一年的开始，临海喜讯不断，那边临海市刚获评2021年浙江省运动休闲基地，这边紫阳街又捧回了“诗画浙江·百县千碗” 美食街区这一荣誉。

　　近日，浙江省文化和旅游厅、浙江省商务局发布了《关于公布“诗画浙江·百县千碗” 美食街区（镇）名单的通知》，从2020年到2021年，经过一年的培育和提升，评审专家组对各地申报的资料进行审核，并组织线上评审答辩，最终确定了16个“诗画浙江·百县千碗”美食街区（镇）名单。台州市唯一一家成功入选的单位是——临海紫阳街美食街区。

　　紫阳街

　　—— ZI YANG JIE ——

　　紫阳街位于台州府城文化旅游区，是台州府城历史上最繁华的商业街区，也是目前国内保存较为完整的一条历史街区。紫阳街美食街区核心面积约19.2万平方米，全长1080米，共有商业设施建筑面积12.5万平方米，入驻商户227家，其中特色美食类商户104家，占比45.8%。秉承着“以商承文、以文带旅、以旅兴商”的总体思路，打造集各类特色品牌商铺、文化创意、特色美食、慢生活等商业综合体，以及非遗文化展示体验中心、艺术工坊等文化服务设施于一体的历史街区。

　　自浙江省“诗画浙江・百县千碗”工作启动以来，临海积极推进美食与旅游融合发展。深入挖掘当地美食文化内涵，讲好文化故事。选取当地代表性的美食文化主题，定期开展百县千碗美食文化宣传，制作宣传图册、宣传视频，定期开展百县千碗相关活动。并评选出了一批“百县千碗”美食体验店，其中荣家小吃（紫阳街店）、白塔桥饭店更是成功当选第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店。

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　　紫阳街76号，荣家小吃。作为新荣记系列的小吃馆，荣家小吃延续了新荣记品牌的好口碑和好味道。无论是如糖醋排骨类的家常菜肴，还是糟羹扁食这些小吃，都能在荣家小吃一次吃过瘾。

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　　紫阳街376号，白塔桥饭店。这是临海人最熟悉的老字号饭店了，也是临海目前最后一家国营饭店。想吃最正宗地道的临海菜，来这里准错不了。而且量大实惠，“入股不亏”。

　　毫不夸张的说

　　你听过的或者没有听过的临海小吃

　　都能在紫阳街上找到

　　冬天这么冷，快和阿布一起

　　去紫阳街吃些

　　甜蜜蜜、糯叽叽、热腾腾的食物呀

　　海苔饼

　　紫阳街到处都是海苔饼，每一家的馅料配方都是独家传承，纵使味道略有不同，却是各有特点。现烤的海苔饼，馅料柔软绵密，起酥掉渣。名气最大的要数王天顺海苔饼和九九海苔饼，两家店几乎每时每刻都排着长队。

　　蛋清羊尾

　　蛋清羊尾一定要趁热吃，烫到舌头了才能吃出来那个味儿。低温现炸，绵软鲜甜，豆沙馅清香微甜，每一口慢慢嚼，全身细胞都甜蜜地在跳舞。

　　梅花糕

　　梅花糕可真是临海人最甜蜜的童年记忆，小小一个梅花糕，有红糖的甜，芝麻的醇，像蛋糕一样蓬松柔软。紫阳街上的王阿姨梅花糕店，每一锅都是现做现卖，隔着老远就闻到了香香甜甜的味儿~

　　番薯庆糕

　　番薯庆糕是地地道道的临海农家味，一个个饱满圆实的番薯，擦成了番薯丝，碾成了番薯粉，却完美的保留了番薯味，和糯米粉、红糖拌匀了上锅蒸，软糯清甜。紫阳街上有一家番薯世家，除了番薯庆糕，还有番薯干、烤红薯等，现蒸现烤，冬天来吃可热乎了。

　　核桃调蛋

　　临海人对红糖的热爱和应用真是出神入化。除了梅花糕和番薯庆糕外，核桃调蛋里的那一勺红糖可谓是点睛之笔。中和了姜汁的辛辣，在咸味里融入了甜味，大冷天趁热吃一碗，驱寒又有营养。

　　乌饭麻糍

　　糯叽叽的乌饭麻糍，颜值也很高。不同于普通的麻糍，乌饭麻糍添加了乌桕叶，所以颜色是紫色的，外面裹一层黄豆粉，内陷是豆沙馅。吃起来又软又糯，弹牙却不粘牙。紫阳街口的陈记在冬天除了售卖乌饭麻糍外，还增加了糖葫芦，红红一大串，这年味氛围瞬间拉满。

　　姜 糖

　　在糖引中加入适量的姜汁和芝麻粉，煎熬、缩水、冷却，拉成长条，然后用剪刀利落地剪下约2公分长的“段子”，这就是姜糖，甜辣相宜，暖胃开胃。开在紫阳街的黄师傅糖店，几乎所有糕点小吃都是纯手工制作，除了招牌姜糖外，还有橘红糕、冬米糖、绿豆糕等等。

　　麦 虾

　　到了紫阳街，那必须得去临海市级“百县千碗”本地特色美食体验店——紫阳麦虾，尝一尝正宗临海味道。麦虾量超足，汤底浓稠，麦条有嚼劲，还有鸡蛋丝、瘦肉、青菜...一大碗怎么捞也捞不完。

　　炒麻糍

　　炒麻糍是临海市杜桥镇的特色美食，紫阳街上有家婉君小厨，做的炒麻糍点单率超高。当天现捣的麻糍，软糯Q弹，在油锅里煎的金黄，略带薄脆，和瘦肉青菜一块炒，饱腹感十足。

　　冷饭咸菜麦饼

　　浙江其实不少地方都有麦饼，但这一款咸菜冷饭麦饼可以说是唯临海独有。冷饭裹在面团里，却能做到粒粒分明，咸菜下饭开胃，谁能不爱这一口？！

　　“诗画浙江·百县千碗” 美食街区——紫阳街

　　不止汇聚了临海特色风味

　　还网罗了各地“网红”美食

　　一路逛吃逛吃，停不下来~

　　↑ 宁波油赞子

　　↑ 糖炒栗子

　　↑ 章鱼小丸子

　　↑ 轰炸大鱿鱼

　　↑ DIY自助式水果捞

　　↑ 藕粉羹

　　↑瘦肉丸

　　寻味临海，认准紫阳街就对了！